石河子工程职业技术学院烹调工艺与营养专业主要学什么_有哪些具体课程

@想要报考石河子工程职业技术学院烹调工艺与营养专业的高考生及家长：高考填报志愿时，提前了解自己想要报考的院校专业信息是很重要的，石河子工程职业技术学院烹调工艺与营养专业主要学什么？有哪些具体课程？就业方向和就业前景怎么样？这些都需要考生在报考前提前了解。本文整理汇总了石河子工程职业技术学院烹调工艺与营养专业相关内容介绍，希望对大家有所帮助，具体信息如下：

1、石河子工程职业技术学院烹调工艺与营养专业信息汇总：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

1.培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。2.就业方向：各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。3.主要课程：烹饪原料学、烹饪营养卫生学、烹饪工艺美术、原料加工、烹调技术、面点技术、食品雕刻与冷拼技术、餐饮企业服务与管理。

2、石河子工程职业技术学院简介及招生专栏入口

石河子工程职业技术学院坐落于“戈壁明珠”、“军垦新城”石河子市，是经自治区人民政府批准，教育部备案的公办高等职业院校，隶属于兵团教育局管理。学院创办于1976年，前身为石河子地区农业机械化学校，学院占地555亩，总建筑面积8.6万平方米，实习实训设备总值5221万元，图书资料25万册，专兼职教职工260人，高级职称占37%，中级职称占58%，双师型教师占52%。开设机...更多详细石河子工程职业技术学院招生信息，点击这里查看：石河子工程职业技术学院报考信息专题页【包含石河子工程职业技术学院最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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