云南旅游职业学院西餐工艺专业主要学什么_有哪些具体课程

@想要报考云南旅游职业学院西餐工艺专业的高考生及家长：高考填报志愿时，提前了解自己想要报考的院校专业信息是很重要的，云南旅游职业学院西餐工艺专业主要学什么？有哪些具体课程？就业方向和就业前景怎么样？这些都需要考生在报考前提前了解。本文整理汇总了云南旅游职业学院西餐工艺专业相关内容介绍，希望对大家有所帮助，具体信息如下：

1、云南旅游职业学院西餐工艺专业信息汇总：

专业名称：西餐工艺

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

培养目标：

本专业面向西餐烹调岗位，培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力，能适应酒店业、餐饮业的西厨房、西餐厅岗位需要，获得一种以上职业资格证书，并具有本专业职业生涯发展能力的高素质高技能专门人才。

核心课程：

西餐工艺（双语）、色拉与开胃菜制作、酒吧运营、烹饪营养学、西点工艺、烹饪原料学、厨政管理

专业前景：

一、升学

1.大三参加专升本考试，升入本科学院继续就读。

2.大一进校即参加自学考试，进行专本套读，通过考试，获得本科学历。

二、就业

学校推荐，学生自愿，企业选择。本专业为云南省首次招生专业，就业前景良好。全国就业率95%。

2、云南旅游职业学院简介及招生专栏入口

云南旅游职业学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案，直属于云南省旅游发展委员会的云南省内唯一的一所旅游类、大专层次、公办全日制高等职业院校。学院是教育部确定的“全国重点建设职业教育师资培训基地”、国家旅游局授予的“中国—东盟旅游人才教育培训基地”、中国科协认定的“全国科普教育基地”。从1956年建校到云南旅游职业学院成立，学院经过了...更多详细云南旅游职业学院招生信息，点击这里查看：云南旅游职业学院报考信息专题页【包含云南旅游职业学院最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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