崇左幼儿师范高等专科学校烹饪工艺与营养专业主要学什么_有哪些具体课程

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1、崇左幼儿师范高等专科学校烹饪工艺与营养专业信息汇总：

专业名称：烹饪工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：暂无

专业介绍：

培养目标：培养适应社会和经济发展需要，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专业人才。

主要课程：烹饪原料学、中西式烹调工艺、中西式面点工艺、中国名点制作、中国名菜制作、烹饪营养与配餐、药膳与保健食品、冷拼与食品雕刻技艺、餐饮经营与管理等。

就业方向：在酒店、餐饮连锁企业从事职业厨师、营养配餐师、经营管理等工作，或到相关学校和培训机构任教。

2、崇左幼儿师范高等专科学校简介及招生专栏入口

【学校概况】崇左幼儿师范高等专科学校的前身是创办于1982年的南宁地区教育学院，2019年3月，经广西壮族自治区人民政府批准并报教育部备案，南宁地区教育学院改制更名为崇左幼儿师范高等专科学校。学校性质为公办全日制普通高校，是广西第二所幼儿师范高等专科学校。现有在册学生共8821人，其中全日制专科在校生5881人（含2019级新生3275人），成人教育本科在校生2940人...更多详细崇左幼儿师范高等专科学校招生信息，点击这里查看：崇左幼儿师范高等专科学校报考信息专题页【包含崇左幼儿师范高等专科学校最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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