五仁月饼到底是哪五仁 中秋月饼有什么馅儿

五仁月饼除了规定它的馅料是核桃仁，杏仁，橄榄仁，瓜子仁，芝麻仁以外，它的皮应该也是薄又软的。这样的五仁月饼，还是能够得到大众的喜爱和欢迎的。

广式五仁月饼中的五仁其实是有规定的。核桃仁，杏仁，芝麻仁，橄榄仁，瓜子仁。所以如果你觉得五仁月饼不好吃，那你应该是没吃到正宗的～

1.五仁馅

五仁馅的月饼是最传统也是最经典的口味。五仁馅里面主要是有花生仁，瓜子仁，核桃仁。杏仁，还有一些干果混合在一起制作而成的，吃上去非常有嚼劲，而且特别的香，这也是老一辈人最爱吃的口味。虽然五仁馅被很多年轻人所抨击，觉得是应该淘汰的口味，但是经典的永远是不会被淘汰的，所以现在五仁馅又受到大家的关注，并且越来越多的人爱吃这款经典的口味。

2.豆沙馅

豆沙馅的月饼也是非常受欢迎的。豆沙月饼里面所用的豆沙是用红豆制作而成的，需要先把红豆煮熟，然后过滤去皮，只剩下红豆沙，在里面加入猪油，冰糖熬制而成，吃上去口感非常的软绵香甜，特别的美味。

3.咸蛋黄馅

蛋黄馅是近几年推出来的，比较适合大众口味的一种馅料，会在普通的豆沙或者是肉松馅里面加入咸蛋黄，咸香可口，充满着咸蛋黄的香味，是很多喜欢吃咸蛋黄的人都爱吃的馅料。

4.水果馅

水果馅的月饼一般在广式月饼当中用得比较多。水果馅料，是用不同的水果果泥做出来的，口味会偏甜，但很多人就爱吃这一口。水果馅的口味也非常多，有草莓味，凤梨味白桃味，苹果味等等，根据自己喜欢吃的口味，做出不同的水果馅料。

其实现在月饼的馅料还有很多，比如大家喜欢吃的椰蓉馅，还有绿豆沙馅，板栗馅等等，当然还有现在一些网红月饼，比如流心月饼，冰淇淋月饼，巧克力月饼等等，口味也和传统的月饼有些不一样，更与时俱进。