攀枝花攀西职业学院农产品加工与质量检测专业主要学什么_有哪些具体课程

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1、攀枝花攀西职业学院农产品加工与质量检测专业信息汇总：

专业名称：农产品加工与质量检测

专业层次：专科（高职）

专业学制：暂无

专业介绍：

基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农产品加工、 农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通 的质量管理能力，从事工厂化的农产品加工、农产品检验、农产品的生产管理和营销等工作 的高素质技术技能人才。 就业面向 主要面向农产品加工及农产品流通企业，在农产品加工、品控、检验、销售岗位群，从 事农产品加工、品控、检验、销售与管理等工作。 主要职业能力 1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，能依据相关法律、法规和 标准正确指导生产经营活动； 3．掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求，具备农产品加工和技术推广 的能力； 4．掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能；能依据食品安全标准， 选择合适检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出 具规范检验报告； 5．掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和品质控制的能力。 核心课程与实习实训 1．核心课程 食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术 等。 2．实习实训 在校内进行农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏 与加工技术、肉品加工技术、药物残留检验技术、食品添加剂应用与检测技术等实训。 在农产品（食品）企业进行实习。 职业资格证书举例 食品检验工质量工程师食品安全师 衔接中职专业举例 农产品保鲜与加工 接续本科专业举例 食品质量与安全农学

2、攀枝花攀西职业学院简介及招生专栏入口

攀枝花攀西职业学院是经四川省人民政府批准、教育部备案的非营利性高职院校，主管单位为四川省教育厅。攀枝花攀西职业学院(简称“攀西职院”)是一所纳入国家统招计划，具有独立颁发普通大学专科毕业证书资格的全日制普通高等学校。学院位于“颛顼故里，阳光花城、康养胜地”的攀枝花市米易县城莲华镇铁建路88号，校园占地707亩（471，328㎡），现有校舍面积10万㎡...更多详细攀枝花攀西职业学院招生信息，点击这里查看：攀枝花攀西职业学院报考信息专题页【包含攀枝花攀西职业学院最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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