食品质量与安全（四年制）专业介绍-杭州医学院

就业面向

★科研院所、医疗机构、高等院校等单位从事科研与教学等工作。

★市场行政监督管理、海关出入境检验检疫、卫生监督与技术监督、第三方检测以及食品生产等企事业单位从事食品生产管理、研发设计、分析检测、和监督评价等工作。各级医疗卫生机构、营养与食品安全服务部门、各类餐饮企业等从事相关疾病营养治疗、膳食设计、营养宣教和卫生保健等工作。

★海内外高等院校、科研院所继续深造。

专业特色与亮点

★浙江省医学支撑学科（营养学）。

★检验检测定点机构（毒理学评价）。

★预防医学（营养与食品卫生学）学术型硕士学位点和营养与食品安全专业硕士学位点。

★主要研究方向包括食品毒理学评价、新食品原料风险评估、食品理化分析、食品微生物分析、保健食品功能评价等相关研究。

★注重学生科研思维培养，以创新创业大赛为抓手提升学生的科研实践能力，尽早进入实验室参与研究团队的科研实践。

专业办学条件

★师资力量雄厚，副高及以上专业技术职称占59%，有食品质量安全与营养专业背景的师资超过80%，博士学位教师占50%以上。

★校内实践基地教学设施齐全，设备先进，拥有近1000平方米实验场地，具有各种先进仪器设备及设施。

★校外实践基地教学资源丰富，结构合理，与附属医院及知名食品企业建立合作关系，实现产学研一体化。

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