上海旅游高等专科学校葡萄酒文化与营销专业主要学什么_有哪些具体课程

@想要报考上海旅游高等专科学校葡萄酒文化与营销专业的高考生及家长：高考填报志愿时，提前了解自己想要报考的院校专业信息是很重要的，上海旅游高等专科学校葡萄酒文化与营销专业主要学什么？有哪些具体课程？就业方向和就业前景怎么样？这些都需要考生在报考前提前了解。本文整理汇总了上海旅游高等专科学校葡萄酒文化与营销专业相关内容介绍，希望对大家有所帮助，具体信息如下：

1、上海旅游高等专科学校葡萄酒文化与营销专业信息汇总：

专业名称：葡萄酒文化与营销

专业层次：专科（高职）

专业学制：暂无

专业介绍：

专业建立紧跟国家经济社会发展涌现的新需求、新业态，针对培育未来产业发展急需专业人才。

本专业主要培养以葡萄酒鉴别及侍酒服务技能为强项，高端餐饮企业运营管理及葡萄酒市场营销能力突出，具有国际竞争能力的专业复合型经理人为目标。作为全国首个开设葡萄酒营销与服务专业的院校，本专业师资团队成熟，专业技能与教学能力兼顾，教学团队近乎全“双师型”师资配备，不乏 “旅游教育名师”、“上海市名师”、“上海市教学能手”等称号的教师共同组成。课程体系完善，酒水及饮品类课程进阶式纵深设置，从教学内容设计、教材建设都有前期积累。课程内容专注学生的葡萄酒专业知识能力储备，深度拓展葡萄酒品牌运营及市场渠道认知，注重创新思维和能力，强调跨文化商务交流，适应我国葡萄酒相关营销服务行业、高端酒店及餐饮机构专门性人才的需求。专业将延续本校接待业专业实践教学鲜明特色，展示外语专业多元优势。专业据有先进的酒水教学实训场地和设备，保证本专业学生专业技能培训，贯彻“理论与实践”相结合的原则。本专业实施“双证书”制度，为提高学生的动手操作能力和就业能力，构建基于工作过程和国际职业资格的“双证书”课程体系，与世界行业酒水营销教育与认证接轨，重视专业外语多语种教学。

与本专业相关的职业技能证书有：英国葡萄酒与烈酒协会（WSET）国际认证证书、ISA国际侍酒师联盟葡萄酒专家课程认证、法国波尔多葡萄酒协会侍酒师证书等。毕业校友中有行业教育培训大咖，葡萄酒私人顾问、葡萄酒经销商，也不乏顶级餐厅经理和侍酒师，他们取得了英国葡萄酒与烈酒基金协会(WSET)四级的全球奖学金、中国最佳法国侍酒师大赛冠军、澳大利亚葡萄酒业内专家认证、调酒大师杯亚洲总冠军等佳绩。结合专业国际化市场特性，致力打造“国际化教育”衔接，提供多语种学习机会，课程与进阶法国、新西兰、香港港等商科高校葡萄酒硕士教育的专业素质、语言素质、能力素质需求相匹配。

主要课程：美食与美酒知识、葡萄酒品鉴与侍酒师服务、葡萄酒酿造与法规、葡萄的种植与酿造、葡萄酒产区风土与法规、葡萄酒营销与贸易、餐饮专业英语、葡萄酒基础法语、葡萄酒基础西班牙语、基础会计、消费心理、市场调研方法、社交媒体营销、服务业收益管理、宴会会议统筹、啤酒酿造与文化、茶饮与茶文化、咖啡文化与制作、餐厅布局设计与装饰等课程。

主要就业：专业侍酒师、品酒师、高星级酒店酒水经理、高端餐厅经理、酒庄营销经理、酒窖运营管理者、葡萄酒产区认证讲师及美食酒水杂志编辑文案等职业及岗位。

2、上海旅游高等专科学校简介及招生专栏入口

历史沿革。上海旅游高等专科学校创建于1979年，时名为“上海旅行游览专科学校”，隶属上海市外办。1980年，教育部批准更名为“上海旅游专科学校”。1983年，划归上海市旅游局、高教局双重领导。1986年，划归国家旅游局领导。1992年，更名为“上海旅游高等专科学校”。2000年，划归上海市教委领导。上海师范大学旅游学院前身：1954年建立地理科;1956年建立地理系;1958年因中...更多详细上海旅游高等专科学校招生信息，点击这里查看：上海旅游高等专科学校报考信息专题页【包含上海旅游高等专科学校最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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