2022年巢湖学院专升本酒店管理专业考试大纲

2022年巢湖学院专升本酒店管理专业考试大纲

【考试科目】

《管理学原理》 、《旅游学概论》

【考试范围 】

1.《管理学原理》

管理的内涵; 管理者; 管理学; 管理道德和社会责任; 早期管理思想及管理理论萌芽; 古典管理理论; 行为科学理 论; 管理理论丛林; 当代管理理论; 预测的含义及步骤; 预 测的种类和方法; 决策的类型 、特征、程序与方法; 计划的 概念与分类; 计划的编制程序与方法; 目标管理; 组织概述; 部门划分; 组织结构的类型; 集权与分权; 领导理论; 领导 和领导工作; 领导方法和领导艺术; 对人性的认识; 激励概 述; 沟通的含义与沟通过程; 沟通的类型; 有效的沟通; 控 制工作概述; 控制工作的原理与类型; 控制方法与技术。

2.《旅游学概论》

第一章 旅游发展的历史沿革

一、19 世纪以前的旅行活动

1、 了解人类迁移活动的原因和 目 的;

2、 了解人类旅行需要产生的社会经济背景;

3 、 了解封建社会时期的旅行发展状况， 掌握封建社会 旅行发展的特点。

二、近代旅游和旅游业的开端

1、掌握产业革命对近代旅游发展的影响;

2、掌握托马斯 · 库克对旅游业的贡献。

三、现代旅游的兴起

1、掌握二 战后旅游活动迅速发展的原因。

第二章 旅游活动

一、旅游活动的概念

1、掌握“艾斯特”定义;

2、掌握旅游活动的要素与基本特征。

二、旅游活动的类型

1、 了解对旅游活动类型的不同划分标准;

2 、 了解国际旅游和国内旅游的概念， 并掌握两者之间 的关系和差别。

三、现代旅游活动的特点

1、掌握旅游活动的普及性 、地理集中性、季节性特点。

第三章旅游者

一、旅游者的基本概念

1、掌握罗马会议对入境旅游者的定义;

2、 了解我国对入境旅游者和国内旅游者的界定。

二、实现个人旅游需求的客观条件

1、掌握实现个人旅游需求的客观条件。

三、实现个人旅游需求的主观条件

1、掌握旅游动机的概念;

2、掌握旅游动机的类型;

3、掌握旅游动机的影响因素。

四、旅游者类型及其需求特点

1、掌握不同类型旅游者的需求特点。

第四章旅游资源

一、旅游资源的基本概念

1、掌握旅游资源的概念;

2、 了解旅游资源的分类;

3、掌握旅游资源的特点和价值决定。

二、旅游资源的开发

1、掌握旅游资源开发的必要性;

2、掌握旅游资源开发工作的基本内容和原则。

三、旅游资源的保护

1、 了解旅游资源遭受损害和破坏的原因;

2、掌握旅游资源保护工作的原则与措施。

第五章 旅游业

一、认识旅游业

1、 了解旅游业的概念;

2、理解旅游业的构成;

3、 了解旅游业的性质;

4、掌握旅游业的特点。

二、旅行社

1、 了解我国和外国旅行社的分类 、旅行社的作用;

2、掌握旅行社开展业务的主要方式;

3、理解旅行社行业中发展的新动向。

三、住宿业与饭店

1、掌握饭店连锁集团的概念和竞争优势;

2、掌握饭店合作集团的概念和类型。

四、旅游交通

1、 了解主要旅行方式;

2、掌握影响旅游者选择旅游方式的因素。

五、旅游景点

1、 了解旅游景点的定义、特点、类别;

2、掌握影响旅游景点经营的基本因素。

六、旅游业的产品

1、掌握旅游产品的概念和特点;

2、 了解旅游产品的质量标准和质量管理的基本途径。

第六章 旅游组织

一、 国家旅游组织

1 、掌握国家政府支持旅游发展的动机和干预旅游发展 的必要性;

2、 了解政府干预旅游发展的手段。

二、 国际旅游组织

1、 了解国际旅游组织的概念和分类;

2、 了解世界旅游组织和太平洋亚洲旅游协会概况。

第七章 旅游市场

一、旅游市场的概念

1、掌握旅游市场的概念;

2 、掌握旅游市场细分的概念和意义， 了解旅游市场的 细分依据。

二、全球国际旅游客流状况

1、掌握国际旅游客流分布格局;

2、掌握国际旅游客源的地区分布状况;

3、掌握国际旅游客流规律。

三、我国旅游业的入境旅游市场

1、 了解我国旅游业海外客源市场的基本现状;

2、掌握选择重点旅游客源市场应考虑的因素;

3、掌握我国旅游业在国际客源市场竞争中存在的问题。

四、我国旅游业的国内旅游市场

1、 了解国内旅游市场的基本特点。

五、我国旅游业的出境旅游市场

1、 了解我国出境旅游市场的特点。

第八章 旅游影响

一、旅游的经济影响

1 、掌握旅游的发展对 一个国家经济的积极影响和消极 影响。

二、旅游促进接待地区经济发展的理论根据

1、掌握旅游乘数理论;

2、 了解旅游乘数的类型和影响因素。

三、旅游的社会文化影响

1、掌握旅游对社会文化的积极影响和消极影响。

四、旅游的环境影响

1、 了解旅游对环境的积极影响和消极影响。

五、可持续旅游发展

1、 了解可持续旅游发展的含义、可持续旅游的内容;

2 、掌握实现可持续旅游发展的核心问题——旅游承载力。

【参考书 目 】

1.王光健， 胡友宇， 石媚山.《管理学原理》 ( 第二版)， 中国人民大学出版社， 2018 年。

2.李天元.《旅游学》 (第三版) .高等教育出版社.2011 年。