肽键是什么 结构式是怎么样的

肽键是一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键。肽键具有类似双键的特性，除了稳定的反式肽键外，还可能出现不太稳定的顺式肽键。在温和反应条件下，肽键的形成是通过活化一个氨基酸的羧基部分，第二个氨基酸则亲核进攻活化的羧基部分而形成二肽。

肽键是一个氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基发生缩合反应脱水成肽时，羧基和氨基形成的酰胺键。肽键具有类似双键的特性，除了稳定的反式肽键外，还可能出现不太稳定的顺式肽键。

在温和反应条件下，肽键的形成是通过活化一个氨基酸的羧基部分，第二个氨基酸则亲核进攻活化的羧基部分而形成二肽。如果活化的羧基组分的氨基未保护，肽键的形成则不可控制，可能开有成线性肽和环肽等副产物，与目标化合物混在一起。所以，在多肽合成过程中，对不参与肽键形成的所有官能团必须以暂时可逆的方式加以保护。

肽键是蛋白质分子中的主要共价键，是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，肽键结构式为-CO-NH-。

肽键结构式：一般通式为-CO-NH-

肽键是蛋白质分子中的主要共价键，是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-中第二个“-”代表的键。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。

它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。