云南外事外语职业学院2023年酒店管理与数字化运营专业介绍

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---酒店管理与数字化运营专业介绍

一、专业培养方向

酒店管理与数字化运营专业是培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和良好的人文素养，具备职业道德和创新意识、较强的就业能力和可持续发展的能力人才。面向住宿业、餐饮业职业群，具有工匠精神和素养，能够从事酒店、民宿、会展、游轮等的一线服务与运营管理等工作的高素质技术技能人才。

二、行业前景

酒店管理与数字化运营专业学生主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训，具备现代高星级酒店业经营管理理念，具有专业管理理论知识和熟练服务与管理的能力，能从事经营管理和接待服务的中高级管理工作。酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理专业的优秀人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理专业的优秀人才出现了供不应求的局面。且目前酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理专业的优秀人才。

三、专业课程

(1)专业基础课程：酒店法律与法规、会展服务与管理、酒店数字信息管理、旅行社管理、酒店财务管理、酒店服务心理学、服务礼仪等课程。

(2)专业核心课程：前厅服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、酒水知识与酒吧管理、康乐服务与管理、酒店数字营销、酒店客户关系管理等课程。

四、校内实训设备

建立酒店管理与数字化专业实训室1间，能满足本专业学生的实训教学客房服务与管理、餐饮服务与管理、调酒与酒吧管理的实训需求。在培养酒店管理创新型人才的过程中，建设一支高素质、结构合理、具有创新意识和科学思维的师资队伍是关键环节。教师不仅要精通所教学科的专业知识并掌握相应的教学方法，而且还要通晓素质教育和创新教育的方法，甚至要具有一定的人文素养和艺术修养。教师的创新意识和能力的高低与学生的创新意识和各方面能力的培养起着潜移默化的作用。通过教师的言传身教，学生不仅能学到新的知识和技能，还会受到各种启发，领悟到种种创新的方法和途径。

五、就业保障

（1）就业方向：主要面向酒店、民宿、会所、会展、游轮等的一线服务与运营管理也可在其它公共服务行业就业。

（2）就业指导：为了让学生快速融入企业，学生在校期间植入就业指导课程，学院对学生进行就业素质、礼仪、简历、面试技巧等方面进行指导培养。

（3）就业服务：学生入企后，就业老师进行企业回访，了解学生工作内容、工作状态、心理，做好企业与学生间沟通桥梁，提升学生就业适应性，助力职场转型。

（4）实习就业单位：本专业毕业生一次性就业率达100％。毕业3年后，有60%的毕业生晋升五星级酒店领班、主管或经理。主要有昆明富力万达文华酒店 、上海金茂君悦大酒店、上海经贸大酒店、浙江海宁大酒店等省内外大中型酒店实习就业单位。

六、可考取的证书

本专业学生取证率100%，考取的证书有调酒师、导游资格证、茶艺师、营养师、化妆师、 普通话证书、 计算机等级证书等。

七、特色文化活动

酒店管理专业学生在校举办调酒与品酒活动（鸡尾酒会），得到广大师生的喜爱和关注。

八、酒店管理与数字化运营专业学历提升

学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”，积极为学生搭建专升本服务平台。让学生不断提高个人学习能力、构建知识体系、完善人格、不断提高个人素养的同时，也为今后步入社会工作、考公务员、考研、提干、升职、加薪、评职称增砖添瓦，成就未来实现个人梦想。

部分专升本升学情况

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