为劳模点赞 | 陈珺 · 一周上30多节课

上海教育
2020-4-19 17:22:29 文/苏智源 图/白鹏宇
五年一届的全国劳动模范和先进工作者,上海市劳动模范、先进工作者和模范集体评选日前公布,上海教育系统分别有7人和52人当选全国和市级劳模或先进工作者,13个集体被评为市模范集体。他们诞生在菁菁校园,活跃在师生身边。
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为劳模点赞
她所带的班级年年考证合格率达百**
“拼命三娘”陈珺 一周上30多节课
来源:新闻晨报 记者:申延宾
作为徐汇职业高级中学烹饪专业的教师,陈珺平均每天至少要上6节课,所带班级年年考证合格率达到**。不仅如此,她还在四个社区学校同时开设了烹饪课程。今年,她当选了2010——2014年度上海市先进工作者。
面对各种荣誉,陈珺说自己诚惶诚恐,觉得自己还有很多需要努力的地方。
教学上是“拼命三娘” 在徐汇职业高级中学,很少能见到陈珺闲着的时候,校园里总是看到她步履匆匆的身影,她总是一节课接着一节课的上,从一个教室赶往另一个教室。 陈珺一直承担面点操作、西点操作、面点理论、原料加工技术、营养卫生等课程教学工作,每学期需要跨年级跨课程备课,工作量很大,但她对上课又极其认真,每一节课都要认真备课,自己还订阅行业杂志与小报,不断调整课程教学内容,以使学生能学到更迎合行业发展的知识。 据了解,陈珺平均每天至少要上6节课,整个人忙得团团转,甚至有人说她是“拼命三娘”。面对繁重的教学工作,她却笑呵呵地说:“我是烹饪教研组长,学校让我多带一些课,也是应该的。”干得多,不容易;干得好,就更不容易了。她所带的班级年年考证合格率达**。在她的精心培养下,共获得“星光计划”西点项目两次团体第一、一次团体第二、一次团体第三、四个个人全能第一、四个个人全能第二、七个个人全能第三的好成绩。 陈珺从走上工作岗位就没有离开过班主任的岗位,已经担任了9届班主任,是班级学生心中的“陈姐”、“陈阿姨”,一直到现在的“珺妈”。陈珺回忆说:“是2011级烹饪班的学生首先喊我珺妈的,因为我的关心,他们可能觉得我像他们的妈妈吧。”
学习上是“考证达人”
在教学上的拼命,同事和学生们都有目共睹,但私下她在学习进修上也是个“拼命三娘”。陈珺说,自己做事是个认真的人,总要把事情做到最好。记得刚开始学习烹饪的时候,从刀工到烹饪、从雕刻到冷盆、从中点到西点,每一门课程都让她着迷。为了锻炼刀工,除了学校学习,她回家后还会继续练习,最终她能把土豆丝、姜丝、豆腐丝切成头发丝粗细,肉丝、鸡丝、鱼丝切至棉线粗细。1992年,在学校举办的技能大赛上她获得了刀工、面点两项比赛的第一名。 工作以来,陈珺从未停止过学习,除了学历证书外,她还积极参加各类技能培训,先后获得“中国烹饪大师”、“中式面点高级技师”、“高级营养师”、“西式面点高级技师”等证书,这也算是一个“考证达人”。面对这些证书,陈珺说:“行业专业技能是不断进步的,如果你停止不前,就会落后。因此到外面去学习,一方面是跟上时代步伐,也能认识更多朋友,这样再回来教学生,让学生走上社会也能跟上时代的步伐。” 天道酬勤,正是陈珺个人的拼搏努力,使她获得了“上海市教书育人楷模”、上海市园丁奖、上海市优秀班主任等荣誉。
图片来源于:上海教育新闻网、徐汇教育官网
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