小雪 | 宴赏才过小雪时

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“小雪”是反映天气现象的节令。《二十四节气解》中说：“雨为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。”

小雪的由来

小雪，是二十四节气中的第20个节气

古籍《群芳谱》中说

“小雪气寒而将雪矣

地寒未甚而雪未大也”

这就是说，到“小雪”节由于天气寒冷

降水形式由雨变为雪

但此时由于“地寒未甚”

故雪下得次数少，雪量还不大

所以称为小雪

小雪的到来

也提醒了海院人er们

要拿出自己的秋衣秋裤和羽绒服啦

就连海院也准备好

迎接银装素裹的自己啦

小雪习俗

老南京有句俗话叫：“小雪腌菜，大雪腌肉”。以前，由于受各种条件的限制，冬天的新鲜蔬菜很少，价格也贵，所以，农村人家就习惯于在小雪前后腌菜，漫长寒冷的冬天就靠着这些腌制食品下饭。

吃“刨汤”，是土家族的习俗。小学前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”的民俗活动，人们在这个活动中就会用热气尚存的新鲜猪肉，烹饪成美食，成为“刨汤”，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

小雪饮食

中国民间流传“冬吃萝卜夏吃姜”，“冬天的萝卜赛人参”的谚语，萝卜在古时称为菜菔，也称为“土人参”。我国中医认为，在冬季吃白萝卜，能健脾养胃，而且能够预防疾病。在冬天人们很注重养生饮食，但是缺乏运动，所以体内会积聚过多的热，而白萝卜正好可助于消化，有去咳止痰的作用。

荸荠的皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁，自古有着“地下雪梨”的美誉，北方人视它为“江南的人参”。荸荠中的热量不是高，所以很适合初冬食用。

既然这样那就和朋友们一起吃一吃美食吧！

小雪诗词

《小雪》

唐朝·戴叔伦

花雪随风不厌看

更多还肯失林峦

愁人正在书窗下

一片飞来一片寒

《小雪日戏题绝句》

唐·张登

甲子徒推小雪天

刺梧犹绿槿花然

融和长养无时歇

却是炎洲雨露偏

小雪降至，寒冬来临

各位海院人er们要开始注意保暖鸭

让我们在海院

静候初雪的到来

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图片：宋景鹏

编辑：金琦

责编：张辉 吴姗姗

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