筑牢食品安全防线 守护师生“舌尖上的安全” --我院积极参与“你点我检”食品安全快检活动

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9月28日，时逢国庆节前夕，由海西州市场监督管理局、青海柴达木职业技术学院共同组织开展的“你点我检”食品安全快检暨食品安全宣传活动在我院举行。活动中，我院积极配合海西州市场监督管理局围绕全面打造校园食品卫生安全环境，扩大广大师生及家长们对校园食品卫生安全工作的参与度和支持率，让食品安全走进校园，让广大师生及家长们重视食品安全。

“你点我检”是市场监管部门根据消费者随机提出的食品品种、检验项目和场所，按照食品安全监督抽检程序抽样检验，邀请消费者跟随执法人员到现场体验食品安全随机抽样检验过程，让消费者变身为食品安全的参与者、见证者和监督者。活动通过邀请学生家长、任教老师、在校学生组成参观交流团，同时州市场监督管理局工作人员、第三方抽检（甘肃中商食品质量检验检测有限公司）工作人员全程参与检查、现场指定我院学生食堂抽样检验工作。

活动当天，州市场监督管理局及我院后勤管理部工作人员向广大师生及家长发放食品安全知识科普宣传资料，详细解答学生家长就食品卫生安全方面的咨询和提问，使食品安全知识更加深入人心，增强了广大师生及学生家长们的食品安全意识。随后，30多师生及学生家长代表随同州市场监督管理局工作人员进入到我院学生食堂就餐大厅、后厨各功能间、备餐间进行观摩，食堂管理员结合学生食堂工作实际向大家介绍我院“党建引领、师生满意”双引擎+“4D”的校园食堂管理工作，重点讲授“4D厨房”管理模式、现场制售环节工艺流程及操作规范、食材选购关、陪餐制度等食堂安全工作精细化管理做法，并就相关提问做了解答。

第三方抽检工作人员在学生食堂现场检测了各类适用于食品快速检测方式的预包装食品、食用农产品（蔬菜、肉类）、碗筷等8批次；州市场监督管理局工作人员针对广大师生及学生家长关注的农药残留等项目进行现场快速检测，并在现场向参与师生及学生家长及时反馈了检测结果，所有抽检的食品、餐具质量全部合格，部分在实验室检测的11种样品检测结果将于10月30日前向社会公布，增加了食品质量安全的透明度。

“你点我检”活动不仅指引学校食堂以问题为导向进行严防严控，履行食品安全主体责任，提升学校食堂食品安全风险防控能力，更重要的是让师生及学生家长代表走进学校食堂，积极参与到食品安全检测和监管体系中来，实现社会共治；通过开展食品安全知识宣传和现场快速检测活动，以此不断提高我院广大师生及学生家长们对食品安全知识的知晓率和熟知度，构筑群防群控的食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”；今后我院将一如既往地做好校园食品安全管理工作，严格落实食品安全“四个最严”标准，积极引导广大师生参与到食品安全监督中来，加大食品安全监管力度、拓宽监管渠道、提升监管效果，切实守护校园“舌尖上的安全”。

监制李洪德

主编赵其俊

责任编辑 崔学雍

来源 后勤管理部

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