护航新学期 “第一餐” 共建食品安全保障线

为了加强学校食堂食品安全管理工作，确保广大师生饮食安全。近日，吉林省市场监督管理厅餐饮处处长王艳民、长春市市场监督管理局餐饮处处长司振东、双阳区市场监督管理局局长孟繁荣一行10人到我校食堂进行食品安全检查指导工作。副校长夏天民、后勤服务中心主任曹萍陪同检查。

检查组实地查看了仓库、加工间、“明厨亮灶”等，每到一处，都认真查看并仔细询问，详细了解食品留样、原材料采购索票索证工作等。

检查结束后，检查组在食堂大厅召开了座谈会，对我校的食品卫生安全工作给予充分肯定，并提出三点工作要求，一是要进一步认识学校食品安全的重要性，做好食品安全工作关系师生切身利益。二是要完善健全食品安全制度，用制度管人、管事，落实要求。三是要继续加强从业人员食品安全法律法规知识培训，规范操作流程，确保师生用餐安全。

我校食堂连续三年被长春市评为市“高校文明杯”文明食堂。一直以来，学校高度重视食品安全管理工作。在日常管理中，严格落实食品安全法律法规和食品安全标准，定期排查，加强联动，形成合力，全力保障全校师生食品安全。

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来源：后勤服务中心

编辑：张琳琳

编导：黄群

审核：侯淼

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