蔬菜的解析

要想画好蔬菜，首先要把握好各种蔬菜的外形。

蔬菜的外形大都比较松动，有点随意性（如白菜、油菜、花菜、葱、玉米等）像这类物体，作画时更需要笔触的松动、随意性，在不失基本作画规则的前提下，结合画面的需要，使笔触更加流畅，这样会更富有美感。

也有一些物体的外形上比较严谨的（如萝卜、番茄、茄子、土豆等），画每个物体的局部地方（如萝卜的根部，黄瓜尖部枯萎的黄花和西红柿的绿色柄部等）时，也要使之松动、随意，这样可以起到点睛之意，协调画面，使整个物体变得松弛有序，相互照应，更加生动、美观。

01

西红柿

果蒂一侧有半球状隆起，高光一般位于其上，高光部分较为明确，在点高光时可使用白色适当添加黄色成分，使其质感愈加明确。

西红柿的表面质感光滑，用湿画法表现比较适宜，并且其受周边环境影响较为明确，所以在表现时应与周边环境紧密结合，边缘的灰色转折面处理应自然、协调。

西红柿的固有色都是红中带黄的，所以在调色的时候，红色颜料占主导。

02

大白菜

大白菜是我们生活中常见的一种蔬菜，其外表类似于圆柱体，在刻画时可适当借鉴圆柱体的塑造要点进行表现。

◇菜叶部分

亮部用色应鲜嫩

用笔应松动，依据明暗关系进行表现

暗部用色应通透、利落

◆菜帮部分

该部分明度较高，颜色较亮，质感较为硬朗

同时应注意菜帮和菜叶衔接部分的自然表现

根部切面处颜色与菜帮部分相比偏灰，适当的概括块面即可

03

洋葱

洋葱形体为不太规则的椭圆体。

叶鞘肥厚呈鳞片状，密集短缩茎的周围，形成鳞茎（俗称葱头），葱头更能体现出洋葱的特征。

外边包着一层薄薄的皮，里面是一层一层的肉。

洋葱的表面有蜡质，较为光滑，为紫红色。

在刻画洋葱的时候，注意用笔应根据洋葱的形体走向和表皮的纹路进行铺色，以充分体现出洋葱的质感；

由于洋葱呈紫红色，可在其边缘适当添加蓝色，亮部添加黄色，做出生动的葱头，完成洋葱的刻画。

04

玉米

玉米表面为细小的玉米粒，画玉米时万万不可一粒粒地画，只要在第一层上色时，确定好大的黑白灰三个面，再调出较明亮的亮部色彩错落地点上即可。

玉米叶片为黄灰色，质地干枯，可用干笔沿着生长方向扫出。

玉米须呈深棕色或乳白色，一般先用大色铺出色彩关系，然后用小笔选择性地勾出一些玉米须即可。

注意要学会整体概况和细节的生动点缀。

05

红椒

红椒的造型具有一定的不规则，塑造时应注意其面与面之间的转折关系。

颜色一般为红色系，固有色为较纯的朱红色，它的高光较为强烈，同时应画准红椒蒂把的造型，要表现出立体感。

红椒颜色较鲜亮，灰面不宜加白，暗部要加一些稳重的深红，亮部高光强烈，点的时候应利索、果断。

06

大蒜

蒜头是做菜时的作料，是生活中常见的蔬菜之一，蒜的造型类似于扁圆的球体，蒜瓣之间有许多凹凸不平的“沟”。底部聚拢，顶部稍稍分开，有干枯的片状纤维。

灰白色的蒜头易受环境色影响，应根据环境色定其色彩倾向，再作细致表现。蒜头在画面中多以点缀物出现，刻画不必过于刻板，轻松生动的笔触更能体现其作用。

07

包心菜

包心菜造型类似于球体，外形较松动，菜叶附着在这个形体上，向里包裹或少许向外翻卷，它的结构穿插复杂，刻画的时候需要概括。

注意菜叶边缘翻卷的感觉，画得时候用笔需要松动，但应从整体出发再切入局部。菜叶的用色较干净，暗部纯度较低，应表现得自然透气。

08

花菜

花菜的叶子形体随意，用笔可生动、放松，根据主观审美取舍即可。表面凹凸的纹路不必画的很清晰，随意带过即可。

09

萝卜

萝卜外形可概括为一个圆柱体，所以可根据圆柱体的作画要领区分其明暗关系，并且用笔要根据形体的走向来铺出，最终做出强烈的立体感。

10

莲藕

莲藕画法和土豆相似，要想画好莲藕

一是要找准它的明暗交界线，分出亮面，做出体积；

二是颜色的准确性，不可直接使用土黄等颜色，也应调和一些邻近色和冷色，使莲藕颜色饱和、丰富。

并且其反光不强烈，环境色较弱。

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