我院召开饮食安全专题会

漯河食品职业学院

重德强能 勤业报国

11月29日-12月1 日，2019年河南省职业学校班主任素质能力展示活动在鹤壁举行，我院郑超锋老师从259名参赛选手中脱颖而出，获得一等奖，是漯河市唯一一位荣获一等奖的选手。

6月18上午我院在三楼会议室召开饮食安全专题会。所有食堂从业人员及超市负责人参加了会议。院长助理、后勤处处长孟庆吾、餐厅负责人郭玉峰参加会议。 会上，孟庆吾传达了漯河市教育局关于加强校园食品安全管理的紧急通知精神，对我院饮食安全工作进行了安排部署。孟庆吾要求：一是要进一步提高安全意识，明确责任，防微杜渐，确保饮食安全零事故。要求所有从业人员要从最近周边县市发生的疑似食物中毒事件中汲取教训，做到警钟长鸣，把学生饮食安全工作贯穿到日常工作的各个环节，使学生吃上安全饭，放心饭。二是严格按照《食品卫生五四制》规范操作。要把好原料进库关，严禁购买和加工霉烂变质原料，严禁购进“三无产品”，严格索证制度，防微杜渐，从细处抓起，防止饭菜中出现虫子、头发等现象，严禁剩饭再卖，杜绝制作凉拌菜，确保饭菜干净卫生。三是搞好自查，主动**，会议结束后，每个作业组要对照文件精神，认真做好自查工作，发现问题要积极**，主动**，及时排除安全隐患。 最后，餐厅负责人郭玉峰就目前各作业组存在的问题提出了具体意见，要求按照学院安排立即行动，认识到位，**到位，让学院放心，让师生满意。

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