喜禾食游记丨瀚林学校一周食谱

食遍世界

2021年瀚林喜禾每周推出不同口味的特色菜，3月的第3周让我们跟着喜禾去看新疆的美景，了解面包的起源：

新疆大盘鸡：新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期。主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑的鸡肉和软糯的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。

（新疆大盘鸡示意图）

香草面包：面包的诞生，最开始是取决于小麦的生长环境，而古埃及和古希腊可以说是最早开始制作面包的文明古国。根据历史记载，发酵面包最早发现于距今三千年前的古埃及国王拉美西斯三世坟墓里的壁画。壁画上详细的记载了，当时制作面包的流程，清楚地描绘当时的发酵技术，可以看到制作面包和酿酒的全部过程。

（古埃及壁画）

接下来请看瀚林喜禾为大家精心准备的“一周菜单”：（标红为本周特色菜）

喜禾食课

2021年3月20日为春分，春分是二十四节气之一，是春季第四个节气。斗指壬，太阳黄经达0°；春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称"升分"。

饮食讲究“和”：春分是阴阳平衡之日，所以在饮食上也需平和，不要吃大热、大寒的食物，另外也要注意增加蛋白质的摄入量，可以多吃一些鲜鱼、鲜肉、鲜鸡蛋之类的食物，比如：清蒸龙利鱼等。

互动有礼

您最看重食品哪些方面？

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（比如：安全、实惠、甜、咸等）

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截止到3月17日中午12点

留言点赞前三名将各获得

动物笔一支（造型随机）

（动物笔示意图）

编辑|赵雅娇

审核 | 刘瑞普