工学交替丨我院2020级酒店管理专业开展校外实践教学特色课程

8月31日，学院2020级酒店管理专业的同学们在酒店人事欧阳经理和专业老师的带领下来到了三亚湾荷泰潮悦酒店开启本学期的实践教学活动，本次实践教学活动为期四个月，实践岗位主要围绕餐饮、前厅及空中酒吧三个部门展开。

▲出发前合照

经过了为期两天的酒店培训，同学们对酒店的历史沿革、规章制度及企业文化有了充分的认识。随后，同学们被分配到不同岗位，他们迅速地熟悉了新环境，并且认识了新同事，很快地融入到酒店的大家庭中。

同学们的工作掠影

据了解，本学期的酒店管理专业实践教学是根据《酒店服务与管理：管理概论》、《酒店服务与管理：餐饮服务》、《酒店服务与管理：前厅客房》、《酒店服务与管理：酒水酒吧》、《酒店服务英语》五门专业课及《人力资源管理》、《客源国概况》两门拓展课展开的特色课程。是酒店管理专业第二届赴三亚湾荷泰潮悦酒店开展的实践教学特色校外课程，校外实践课程以现代学徒制培养为切入点，促进人才培养模式改革，提升教育教学质量。校外实践教学将以常态化的形式出现，与我校“旺工淡学、工学交替”人才培养模式相适应。

▲指导老师与在空中酒吧工作的同学合照

新起点、新开始、新目标、新征程，望同学们在新的工作岗位中突破自我，不断超越，迎接美好的明天！

来 源丨旅游管理系

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