海大说｜你家乡的美食和海大梦幻联动了吗

#寻味食堂

离开家乡才知道，有些食物，是独属故乡的味道。北方喜炖菜，江南喜甜，西南喜辣，沿海喜鲜，天下美食各有其味，但都不如家乡一道小菜勾人味蕾。

海大食堂汇集各地食物，或正宗，或有偏差。听听海大er们怎么说…

在海大食堂邂逅豪气的北方美食

Northern Foods at HNU

在广袤肥沃的黑土地、冷热分明的温带气候之中生长起来的东北人豪爽幽默，餐桌上常有大锅菜，食物切成大块倒进锅里，撒上调料，大火炖上，冒着热气出锅，隐约映着家人的脸，干冷的冬天也升腾着生活的热气。尝过食堂胡辣汤的河南同学直呼地道！

在海大食堂，水煮面，凉拌面，炒面...一应俱全，嗦一口面，北方美食的浓厚劲道都入口中。

在海大食堂品尝甘甜的新疆滋味

Xinjiang's Foods at HNU

纯牛奶、酸奶、哈密瓜、西瓜、葡萄等酸甜滋味陪伴新疆同学长大。在邻居家接上几袋新鲜的牛奶，没有任何添加剂，就是最营养的饮品。别处很难听到的饮品品牌却是他们童年最难忘的回忆:“天润”的莓完莓了，蜜了个瓜，蕉住甚欢，神内胡萝卜汁。玫瑰味儿的葡萄、超甜的哈密瓜、抱着锅炉吃的西瓜，共同酿成新疆的甜蜜。

海大的水果捞，大块的火龙果、哈密瓜、菠萝、西瓜、芒果裹上椰汁或酸奶，满足喜欢水果的新疆同学的一切。椰汁和所有水果百搭！清补凉让来自各地的胃们迅速融入海南。

在海大食堂遇见清朗的江南风味

Jiangnan's Foods at HNU

左右滑动沉浸体验

宣堡小馄饨、黄桥烧饼、米见子粥...清淡细腻的吃食为江南同学所钟爱。揉进抗战时期百姓热情的黄桥烧饼，格外香甜有味。宣堡小馄饨皮薄肉鲜，撒进黄桥肉渣和黑胡椒，清淡之中又添几分滋味。一口馄饨，一口汤，柔软而滚烫，眼前似乎有了流水黛瓦的模样。

海大食堂的馄饨或许和家乡味道还有些差距，但遇见多添勺汤的食堂阿姨，也有了家的暖意。

在海大食堂碰撞热烈的川渝饮食

Chuanyu's Foods at HNU

巴蜀地区湿热的气候需要辣椒的火热，于是火锅、麻辣烫、串串、冒菜...种种麻辣味道诞生。夏天傍晚，邀上亲朋好友组一桌火锅，荤素齐下、调一盘油碟或干碟、配一杯冰镇酸梅汁，是虽有窜稀风险犹不悔的搭配！串串其实是串起来的火锅，饭后满满的竹签桶是川渝人的骄傲。麻辣烫的灵魂在其汤，精细熬制，家乡有一家麻辣烫用牛奶和排骨熬制，热汤下肚，是味蕾与饥肠的双重享受。仍怀念高三一月一次的假期和好友相约饭桌的时刻。

麻辣烫遍布海大食堂，各有其味。川菜香味从不自敛，还没端上味道便蹿入鼻中，食过觉滚烫满身，疲惫尽散。

# 川渝菜 #滑动更巴适

# FOODS STORY OF HNU #

尽管气候地形等地理因素使各地食材相异，但对生活的热爱与巧思却让人们满怀着对美味相同的向往。家乡味道，如一段有界的记忆，身处故乡时未觉，漂游在外时胃的记忆便悄悄复苏，使人念念不忘。

不忘旧味，也要尝试新味。去发现海大食堂来自各地的美食吧，生活美好的细节正是在这不同的滋味中逐渐清晰！

在海大，续写你的美食奇缘！

文字：杨惠雯

编辑：吴政隆

图片：沈煜昕 张磊 曹渊淞 张小蝶 许言菲

初审：连仕杰

终审：毛嘉敏