与专业同行：走进管理学院系列实训室

学院专业实训基地简介

管理学院现拥有现代物流综合实训基地、旅游酒店综合实训中心、高速铁路客运服务实训基地、烹饪工艺与营养实训基地等实训室，有效满足了学生对于专业核心实操技能学习的需求。

所有实训基地(室)设计理念前卫、布局科学合理、设备先进齐全，采用理实一体化教学。通过专业实验实训室和产教融合中心平台，以“产教融合，协同育人”为中心，打造区域一流的特色化专业人才培养及应用型研究基地。

现代物流综合实训基地

面向专业：现代物流管理等相关专业。

主要仪器设备：智慧物流方案设计与实施平台、智能穿戴设备、创客智能物流仓储系统、3D物流模拟系统、供应链管理教学软件、世格Simale跨境电商理实一体化教学平台、人机互动机器人等。

实验实训课程项目：跨境电子商务物流管理、物流系统规划与设计能力、供应链结构设计、自动搬运叉车机器人编程、模拟报关报检考试、跨境电商综合实训等实训课程。

物流实训室正门

智能物流——AG小车实训室

电脑实操课

物流实训室（机器人操作）

物流实训课导师讲解

旅游酒店综合实训中心

面向专业：酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业。

主要仪器设备：酒吧桌高脚椅、制冰机、意式半自动商用咖啡机、导游线路模拟沙盘、六门冰柜、调酒具展示酒柜、高温消毒柜等。

实验实训课程项目：酒店服务礼仪与实训、中西餐宴会摆台、酒店宴会设计与会务接待、咖啡制作与鸡尾酒调酒、前厅与客房部实训、导游才艺实训、酒店花艺设计等实训课程。

三星级景阳楼宾馆

逐羊景区实训基地

景区导游实训

酒店管理与数字化运营实训室

酒店管理与数字化运营（鸡尾酒调制）

酒店管理与数字化运营（茶艺实训课堂）

高速铁路客运服务实训基地

面向专业：高速铁路客运服务、空中乘务等相关专业。

主要承担课程：《客运服务安检》《民航安全检查》《民航地面服务》《高铁乘务综合实训》《飞机客舱服务》《高速铁路客运服务与实训》等课程。

主要仪器设备：安检门、手持金属探测仪、行李安检机、救生衣、氧气面罩、电脑、对讲机、自动检票机、餐车、行李箱、轮椅、毛毯、安全带等。

实验实训项目：安检、旅客服务、紧急逃生疏散演练。

高铁专业实训室“中国故事号”

实训室内景

高速铁路客运服务实训基地

烹饪工艺与营养实训基地

面向专业：烹饪工艺与营养等相关专业。

主要仪器设备：双炒单尾炉、双炒双尾炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、电扒炉、电炒炉、电蒸炉、开酥机、醒发箱、烤箱、打奶机、双层操作台等。

实验实训课程项目：烹调工艺基本功训练、基础菜肴制作、中国名菜桂菜制作、宴席设计制作、西餐工艺实训、西式面点工艺等实训课程。

烹饪实训课

烹调工艺与营养实训室

西餐实训室

中餐烹调区

储存室