与专业同行：走进管理学院实验实训中心

学院专业实训基地简介

管理学院现拥有现代物流综合实训基地、高速铁路客运服务实训基地、烹饪工艺与营养实训基地、旅游酒店综合实训中心等，有效满足了学生对于专业核心实操技能学习的需求。所有实训基地(室)设计理念前卫、布局科学合理、设备先进齐全，采用理实一体化教学，旨在培养学生成为职业技术技能人才，实践就业无缝对接，真正实现零距离上岗，并通过专业实验实训室和产教融合中心平台，由学院专业教师和企业技术骨干作为指导，以“产教融合，协同育人”为中心，打造区域一流的特色化专业人才培养及应用型研究基地。

现代物流综合实训基地

面向专业：现代物流管理等相关专业。

主要承担课程：《跨境电子商务物流管理》《物流综合实训》《供应链管理系统模拟》《物流系统建模与仿真》《仓储配送管理》《MySQL数据库应用案例教程》《1+X物流与供应链职业基础》《统计学》《国际货运代理实训》《物流信息技术》等课程。

主要仪器设备：智慧物流方案设计与实施平台、智能穿戴设备、电子标签台车、创客智能物流仓储系统、内燃平衡重式叉车、电动平衡动式叉车、自动化立体仓库、仓库搬运机器人、人机互动机器人、码垛机器人、流利式货架、AGV搬运车、手动液压搬运车、激光条码扫描器、仿真仓储控制系统、3D物流模拟系统、供应链管理教学软件、世格Simale跨境电商理实一体化教学平台、世格报关报检考试系统软件等。

实验实训项目：物流系统规划与设计能力、供应链结构设计、供应链需求变异、供应链控制管理、仓库作业实训、仓库在库管理作业、仓库出库作业、现代物流作业方案实施、模拟物流技能竞赛、AGV运行路径优化、AGV协同优化实训、自动搬运叉车机器人编程、国际货运代理及报关报检、港口物流、边贸物流全过程模拟、报关及国际货代实务综合实训、模拟报关报检考试、跨境电商综合实训、RFID技术、物联网技术、生产线的智能定位追溯、生产环境的实时监控、生产线人员的智能化管理。

物流实训室正门

智能物流——AG小车实训室

电脑实操课

物流实训室（机器人操作）

物流实训课导师讲解

高速铁路客运服务实训基地

面向专业：高速铁路客运服务、空中乘务等相关专业。

主要承担课程：《客运服务安检》《民航安全检查》《民航地面服务》《高铁乘务综合实训》《飞机客舱服务》《高速铁路客运服务与实训》等课程。

主要仪器设备：直流电疗机，电脑中频治疗仪，超短波治疗仪，红外线灯，紫外线治疗仪，热磁治疗仪，激光治疗仪，药物导入电疗仪、治疗床、OT床、电视机、红外线治疗按摩床等。

实验实训项目：安检、旅客服务、紧急逃生疏散演练。

高铁专业实训室“中国故事号”

实训室内景

烹饪工艺与营养实训基地

面向专业：烹饪工艺与营养等相关专业。

主要承担课程：《烹调工艺实训1-基本功训练》《烹调工艺实训2-基础菜肴制作》《烹调工艺实训3-中国名菜桂菜制作》《药善制作》《宴席设计制作》《西餐工艺实训1》《西式面点工艺1、2》《裱花工艺》《中式面点工艺1、2》《广式名点》《茶点制作》等课程。

主要仪器设备：双炒单尾炉、双炒双尾炉、煲仔炉、海鲜蒸柜、蒸饭柜、电扒炉、电炸炉、电烤箱、六门冰柜、四门冰柜、双门消毒柜、水冷机、双门展示柜、电炒炉、电蒸炉、三匹空调、五匹空调、压面机、搅拌机、开酥机、醒发箱、烤箱、打奶机、双层操作台、打和平台等。

实验实训项目：烹调工艺实训1-基本功训练、烹调工艺实训2-基础菜肴制作、烹调工艺实训3-中国名菜桂菜制作、药善制作、宴席设计制作、西餐工艺实训1、西式面点工艺1，2、裱花工艺、中式面点工艺1，2、广式名点、茶点制作等。

烹调工艺与营养实训室

西餐实训室

中餐烹调区

中式面点实训教室

西式面点实训教室

旅游酒店综合实训中心

面向专业：酒店管理与数字化运营、旅游管理等相关专业。

主要承担课程：《酒店服务礼仪与实训》《餐饮部运作与管理》《咖啡制作与鸡尾酒调酒》《前厅与客房部运作管理与实训》《茶道与茶艺》《导游业务与实训》《酒店宴会设计与会务接待》《导游才艺》《酒店花艺设计实训》等课程。

主要仪器设备：酒吧桌高脚椅、床垫床架套床及床上用品、制冰机、茶桌椅套装、六门冰柜、调酒具展示酒柜、音响设备、意式半自动商用咖啡机、导游线路模拟沙盘、高温消毒柜等。

实验实训项目：酒店服务礼仪与实训、对客服务、中西餐宴会摆台、咖啡制作与鸡尾酒调酒、前厅与客房部实训、茶道与茶艺实训、导游业务与实训、酒店宴会设计与会务接待、导游才艺实训、酒店花艺设计实训等。

三星级景阳楼宾馆

逐羊景区实训基地

酒店管理与数字化运营实训室

酒店管理与数字化运营（鸡尾酒调制）

酒店管理与数字化运营（茶艺实训课堂）