中药的浪漫|什么？我吃的食物还有如此药效！

俗话说“民以食为天”，可见饮食在我们日常生活中十分重要且不可缺少。饮食是维持人体生命活动的基础，不仅给我们提供大量的能量，还提供给人体所需的营养物质。

但是你知道吗？我们平时所吃的许多食物不仅有这些作用，它们还可入药！接下来大家就和小新一起来了解他们隐藏的药效吧！

【蔬菜篇】

·土豆

最常见且简单的家常菜莫过于一盘酸辣土豆丝了。

但你可曾知道，一颗小小的土豆，也有着益气健脾，消炎解毒的功能，适用于治疗十二指肠溃疡、慢性胃病、习惯性便秘、恶心反胃和皮肤湿疹等症。

但是食用土豆时需要注意土豆中含有龙葵素。平时含量极微，一旦土豆发芽，芽根、芽眼和变绿溃烂等地方的龙葵素含量急剧升高，这是有毒的生物碱。所以我们要避免食用发芽或溃烂的土豆，以免造成食物中毒

·青菜

从小长辈们都会教育我们要多吃青菜，以补充人体所需的维生素。

青菜中含有大量的维生素、粗纤维和蛋白质等，性微寒，具有清热解烦，利尿解毒等功效，可以用于治疗便秘，消化道溃疡出血等疾病。同时其含有的矿物质也能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能等等。

由于青菜性微寒，对于脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多食，亦不宜冷食。而且青菜的炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。

【水果篇】

·番石榴

番石榴不仅甘甜可口，其含有丰富的维生素，而且它的叶与果实均可入药哟！

番石榴有收敛止泻，消炎止血的效用。其叶与果实可治急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良，同时也是糖尿病患者之辅助治疗食品；而鲜叶外用可治跌打扭伤，外伤出血，或痈疮久不愈合。

但是需注意习惯性便秘、产后便秘及病后体虚便秘者不可服用。

·枇杷

叶形形似琵琶而得名的枇杷又称为虚桔。

其性味甘凉微酸，具有镇咳祛痰，润肺生津，和胃降逆的效用。可以用于治疗支气管炎，声音嘶哑，口渴咽乾，乾咽少食等疾病。

枇杷的核仁中含有剧毒的氢氰酸，大家服用要避免误食引起中毒。也需注意脾虚腹泻者不宜服食。

【肉食篇】

·鸡肉

鸡，又名为烛夜，是一般民众食用最多的肉类之一。

它具有补养，健脾胃，强筋骨等功效，是一种高蛋白低脂肪的肉品，适用于年老体弱、久病体虚、肺结核、阳痿、胃下垂等症。

而鸡中有骨肉之色为乌黑者，称之为乌骨鸡，治疗功效更加强劲。

·猪肉

猪肉作为中国菜的重要原料，可以做成几百种款式、口味不同的菜肴，也是一般民众所爱吃的食品。

同时它具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等功效。猪肉中也富含丰富的营养、蛋白质和脂肪等，也含有许多维生素及微量元素，因此猪肉也具有长肌肉、润皮肤的功效，并使毛发光泽。

但是由于猪肉中脂肪和胆固醇含量过高，动脉硬化，冠心病，年老体弱者不宜多食。

其实还有许多的食物都具有一定的药效，中医就素有“药食同源”的说法，而后也逐渐形成了药膳食疗学，也是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。

所以在我们的日常生活中不但要保持按时吃饭，也要正确合理地调配饮食。这样既美味可口且富含营养价值，又能防病治病，强身健体，延年益寿。

那么你还知道哪些常见的有药效的食材呢？快来下面评论区讨论吧！

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文|游桐

图|网络

校对|胡美琪 彭楠

排版|彭楠

指导老师|喻登先

监制|陈威龙