广东南华工商职业学院2023文化旅游学院简介及专业介绍

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学院介绍

文化旅游学院成立于1993年，现有在校生1000多人，下设4大专业均为校级特色高水平专业（群）、广东省现代学徒试点专业。专业设置分别是酒店管理与数字化运营专业，旅游管理专业，烹饪工艺与营养专业，会展策划与管理专业。文化旅游学院拥有“广东省现代学徒制试点项目”“广东省高等职业教育实训基地”“广东省大学生校外实践基地”“CETTIC 国家新职业技能人才培训基地”和校级高水平专业群。学院坚持产教融合、校企协同育人培养模式，获“全国饭店业校企合作标杆单位”“全国饭店业人才培训示范基她”“优秀会展教育基地”等荣誉。校内建有酒店、烹调、旅行社、会展策划等九个高规格实训室。开设国家 1+X 试点证书考点：研学旅行策划与管理证书（面向旅游管理、酒店管理与数字化运营管理、会展策划与管理专业），前厅运营管理中级（面向酒店管理与数字化运营专业)。

专业介绍

酒店管理与数字化运营专业

就业：高星级酒店、国际邮轮、度假村、餐饮业及相关服务行业包括餐厅部服务员、客房部服务员、餐饮部服务员、会展部服务员、调酒员、销售员、其他部门行政、私人管家。

合作：本专业与广州富力君悦大酒店、广州帕悦酒店合作“君悦订单班”“柏悦订单班”，与东莞市伯顿饮食服务有限公司合作人才储备干部订单班，采取“”双平台”双导师”的产教融合培养模式。

会展策划与管理专业

就业：从事会展营销、组展、广告、平面制作、展会运营、品牌推广、会议组织、管理与服务等工作的会展综合技能型人才。

会展策划与管理专业

（与英国北安普顿大学学分互认）

中英学分互认项目采取“双文凭双校园双教学”的“三双”中外联合培养的创新模式，培养具有国际化视野和了解中西方文化的复合型、外向型高专门人才,3+1专升本培养模式，详细请看我校招生网介绍。

烹饪工艺与营养专业

就业：毕业可自主创业，胜任高星级酒店、餐饮企业、食品加工企业等技术岗位和中基层管理岗位，主要课程有烹饪原料、烹饪营养、中餐烹调、西餐烹饪、面点制作、现代厨政管理等。

合作：本专业与东莞市伯顿饮食服务有限公司合作厨房管理人才储备干部订单班，与广州沐辰学院合作星厨计划订单班，采取“双平台”“双导师”的产教融合培养模式。

旅游管理专业

就业：面向新兴旅游策划公司、在线旅游服务商、研学机构、商旅服务以及传统旅行社、景区、酒店、民宿等各类旅游相关服务企业，可从事旅游策划师、定制师、在线旅游运营经理、产品经理、研学导师、民宿管家以及旅游企业中基层管理岗位。

作为首批获得教育部 1+X 研学旅行策划与管理证书的考证单位，课程体系中增设研学旅行、旅游产品设计等适应旅游市场新业态的课程，有效提升学生的职业胜任力。

旅游管理专业

（与英国北安普顿大学学分互认）

中英学分互认项目采取“双文凭双校园双教学”的“三双”中外联合培养的创新模式，培养具有国际化视野，了解中西方文化的复合型、外向型高级专门人才，3+1专升本培养模式，详细请看我校招生网介绍。

学院风采

01

风筝文化节

02

讲解员技能之星比赛

03

西餐冷盘技能比赛

官网发布缓存图：

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