探寻“理”的家乡美食丨第二期

jia xiang mei shi

家/乡/美/食

家乡是我们随时想去就去的故地

不同的地方有不同的美食

那么“理”的家乡都有些什么美食呢？

让我们一起来探寻吧

信

宜

信宜食惯嘴捞粉

图丨来自李同学

李同学：

说到家乡美食，怎可以没有我大信宜的食惯嘴捞粉身影！粉嫩皮薄、香滑软韧、细条均匀、美味可口便是信宜捞粉的特点，当一碟淋上香油、酱油和白芝麻的捞粉配上一碗白粥，虽然有点“湿气”，但是信宜人都回味无穷，赞不绝口！

韶

关

韶关客家美食

图丨来自陈婧怡

陈婧怡：

我来自广东韶关，这些是我心目中的家乡美食。韶关是客家人为主，有很多美味的客家小吃，这些都是我们客家人的味道，是韶关的味道~

酸菜酸萝卜：

韶关始兴腌制菜品小吃，酸萝卜、酸菜、酸辣椒等等。农庄里必有的下饭菜，饭前来一碟开胃又爽口，酸酸甜甜，有微辣的味道更好。吃了还想再吃，回味无穷。大街小巷也都有小推车推着一罐又一罐的酸味小吃，来来往往的人总忍不住停下买一点。

图丨来自陈婧怡

图丨来自陈婧怡

图丨来自陈婧怡

黑豆腐：

韶关客家美食黑豆腐，由黑豆磨制成的浆，做成豆腐后炸一炸，浇上秘制酱汁，健康又美味。适合老人家牙口不好的，味道也很符合年轻人的口味。

灰水糍：

韶关人都爱吃的灰水糍，用灰水做的糍粑。把做好的一大块糍粑切片后香煎，由于糍粑本身没什么味道，需要再蘸上白砂糖或者酱油再吃。还有一种灰水糍是里面包着冬菇瘦肉的馅料，捏成一个小团团，蒸着吃。

饺俚糍：

韶关南雄饺俚糍，算是很特别的一种糍粑。皮是黄色的，皮薄，常见的款式是个头小小的，一口一个；也有大的，口感没有这么好。由于我们南雄人特别喜欢吃辣，里面的馅辣味十足。主要有萝卜干、酸菜、茄子口味的，包的馅料以蔬菜为主。饺俚糍的皮也是用一种特质的黄色的粉去做的，自己擀成的皮，市场没得卖。第一次吃是在南雄街边小摊上，从此爱上。

顺

德

顺德早茶

图丨来自龙洺钰

龙洺钰：

我的家乡在顺德。在顺德，早茶是一种独特的习俗，是顺德人生活不可缺少的一部分。饮早茶，顺德人又爱称之为“叹”早茶，“叹”是广东人发明的，意为享受的意思。无数顺德人惬意的一天，便由此开始!

图丨来自龙洺钰

图丨来自网络

潮

汕

潮汕牛肉丸

图丨来自网络

詹泽彬：

潮汕牛肉丸，别看它外表灰不溜秋，颜色一般，但经过两支铁棒连续捶打几小时制成的成色，色香俱全的潮汕牛肉丸味道鲜美，极具弹性，配上沙茶酱令人回味无穷。今年潮汕牛肉丸还会登上冬奥会的餐桌哦！

图丨来自网络

图丨来自网络

在春节假期中

相信同学们已尝尽家乡美食

那么你心中的家乡美食是什么呢？

赶快来投稿吧~

愿大家在春节愉快 ~

过一个有意义的假期

我们下期再见!

家乡的美食，它让人垂涎的不仅是美味和熟悉的味道，更是那些美好的成长记忆，一份份美食代表的是难以割舍的乡情，入口感动、回味悠长，而你记忆里家乡的味道是什么呢？

欢迎投稿，来告诉我们，你和你家乡美食的故事～

投稿要求：

1.投稿内容：

请用50-100字简单介绍家乡美食（需配上有具体家乡美食的照片，图片需标注来源）

2.投稿格式：

Word文档（内含简单介绍和美食照片）

3. 稿件命名格式：

年级＋专业＋姓名＋联系方式

4.投稿邮箱：

gdtc13720@163.com

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图文来源：投稿者（部分图片源于网络）

图文编辑：招生宣传服务中心丨钟嘉悦

编辑审核：招生宣传服务中心丨郑婉珊、杨烨栒、张梓滢

指导老师：朱伟彬