高考饮食的注意事项 吃什么好

首先来说说早餐，“一日三餐都讲究营养搭配，五谷杂粮都需要摄入，米面豆均衡地吃。尤其是早餐，要多吃能量高、优质蛋白高的食物及富含维生素的蔬菜。”在这里提醒考生，早餐尽量不要吃小米粥，小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，其功用在于健脾、和胃、安眠。“小米粥营养丰富，更适合晚餐食用。”其次是午餐，要多吃一些蛋白质高的食物。”蛋白质是一切细胞的基础，其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。此外，建议午餐还要摄入足够的蔬菜和水果，富含维生素的蔬菜水果有缓解疲劳的功效。“水果的种类可以丰富一些，但不要过量，每天吃一点水果为宜。”需要注意的是，午餐不要过饱、过度饮水，尤其是脾胃虚弱的考生，最好吃易消化、容易吸收的食物，尽量不吃硬的、粘的、过酸、刺激性大的食物。最后晚餐不要过饱、过油。可以选择一些清淡的饮食，并且还要有优质蛋白，有利于晚上的睡眠。“每餐最好都是家里做的新鲜食物，尽量减少吃外卖和在外面卫生条件差的饮食店进食，减少肠道感染的风险。

1、香蕉

香蕉含有多种微量元素和维生素，能促进生长，增强对疾病的抵抗力，还可以促进食欲、助消化，保护神经系统;欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”。

2、牛奶

高考前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯，这样更有益于补充钙质和氨基酸，可让身体达到一个的状态去应对高考。牛奶这种营养品近乎完美，它富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙最容易被人体吸收，这是脑代谢必不可少的重要物质。

3、小米粥

简单易制，健胃消食，且含有丰富的维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，不可多得的食物。

4、鸡蛋

鸡蛋自古就是有名的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

5、鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

6、猕猴桃

猕猴桃含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时还是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。