冬至吃什么 习俗有哪些

一年一度的冬至到了，在这一天过后，白昼越来越长，黑夜越来越短，太阳也开始从南回归线逐渐北移。那么冬至吃什么呢，下面小编为大家详细介绍一下，供大家参考。

第一：冬酿酒。苏州的冬至节应该是最热闹的，每家每户都要聚在一起吃团圆饭，虽然现在有可能不在家里直接做饭，那得也要到饭店里聚餐一顿，到饭店里定包厢得提前几个月订，否则就没有桌位了，不管在饭店还是家里，冬酿酒是少不了的，冬酿酒成为冬至一道主食。冬酿酒喝起来有点儿甜，里面有桂花，一打开就有桂花香味，酒精度2度左右，老少皆宜，价格不贵。不喝冬酿酒，就好像没有过完冬至，可见冬酿酒在冬至中的地位。

第二：吃饺子。北方也好，南方也好，冬至大都选择吃饺子，一家人在一起团团圆圆吃饺子，也预示着接下来的日子万万顺，一切顺利。也有地方说冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，就是冬至要吃饺子。当然在南方有的地区冬至吃馄饨，代替饺子，其实寓意都是一样，期待全家团圆之际，能够平平安安、顺顺利利，当然在寒冷的冬天，来一碗热汤汤的饺子，浑身顿时也就暖和起来。

第三：紫砂锅炖老母鸡。最近几年，各家经济条件都好了，大都买了一口苏一堂古礼真紫砂锅，每逢节假日，都把紫砂锅拿出来，炖煮一些自己喜欢的食材，在家吃比在外面更放心更节省。

1、祭祖

我国南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

2、吃烧腊与姜饭

广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。