甘肃畜牧工程职业技术学院2022年食品科技学院简介及专业介绍
招生专业
2022/7/26
食品科技
学院
食品科技学院现开设有食品智能加工技术、食品检验检测技术、酿酒技术（葡萄与葡萄酒工程方向）、农产品加工与质量检测、食品药品监督管理、药品生产技术和园艺技术等专业。目前，全院在校学生近2400人。
学院自建立以来，全体教师锐意进取，坚持以思想为保证，团结为动力，发展为核心的工作思路，以提高教学质量为核心，以师资队伍建设和专业建设为重点，以培养技术技能人才为己任，强化教学管理，深化教学改革，全面提高教学质量。现全院专业建设、师资队伍已得到迅速发展，科研和技术推广能力不断提升，专业人才队伍和管理队伍显著增强，师资结构趋于合理。
学院在建设与发展过程中，秉承“自强 明德 尚能 笃行”的校训，弘扬“团结 勤勉 求实 拓新”学校的精神，形成了“厚德博学、教书育人、勤学善思、学以致用”的优良院风，学院将继续坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，培养具有德、智、体、美、劳全面发展，实践及创新创业能力强、专业素质高的技术技能人才。
01
教学团队
jiao xue tuan dui
食品科技学院拥有一支结构合理、业务能力强、富有敬业精神和团队意识的教师队伍，现有教职工32人，其中教授3人，副教授5人，讲师20人，硕士研究生16人，在读博士1人，同时聘请客座教授5人。
02
实训条件
shi xun tiao jian
为满足教学需要，食品科技学院非常重视实训室和实训基地建设，现有食品加工实训室、食品微生物实训室、食品分析与检测实训室、食品营养实训室、乳品饮料加工中心、食品工程仿真实训室、葡萄酒工艺实训室、食品发酵实训室、软饮料加工实训室、药品生产实训室、药品生产工艺仿真实训室等18个专业实训室及葡萄与葡萄酒工程研发中心和武威市葡萄与葡萄酒产业生产力促进中心及甘肃省中小企业公共服务平台网络葡萄与葡萄酒产业“窗口”平台，教学设备先进，设施优良。学院与山东威龙葡萄酒股份有限公司、达利集团甘肃食品公司、南京旺旺、南京喜之郎、上海佳格食品、泰州安井食品、无锡华顺（安井）食品、杭州顶益（康师傅）食品、内蒙联邦制药、新疆梅花味精、甘肃华羚乳业、甘肃燎原乳业等30多家国内大型食品企业建立了良好的顶岗实习和就业基地。
03
专业介绍
zhuan ye jie shao
食品智能加工技术（490101）
培养目标：本专业学生主要学习食品加工技术和食品工艺设计的基本理论和基本技能，受到食品加工、 食品生产技术管理、食品检测等方面的综合能力的训练，熟悉各种产品的制造技术原理及工艺流程，具有食品加工与保藏、食品原料、生产过程与最终产品进行理化检验和卫生检验的基本能力与素质，能在食品加工领域从事生产、管理及新产品开发的工作。
就业岗位：各类食品生产企业、酿造、食品保鲜企业及产品营销企业从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及市场营销等工作，亦可自主创业。
食品检验检测技术（490104）
培养目标：本专业学生主要学习化学、食品科学与工程、食品检验检测的基本理论和基本技能，具有对食品原料、生产过程及最终产品进行理化检验和卫生检验的技能，掌握食品卫生法规，具有一定的食品质量管理能力，熟悉有关法律、方针政策，能在政府职能部门及食品生产企业从事食品营养与检测分析、安全评价、质量管理及新产品开发的工作。
就业岗位：可在各级食品检验检测机构、食品卫生检验、动植物食品检疫等部门，食品检测技术监督管理机构，进出口食品检验机构，食品生产和经营等企业从事本专业相关工作，亦可自主创业。
食品药品监督管理（490104）
培养目标:本专业学生主要学习食品加工工艺、现代制药技术、食品药品安全与质量管理、食品药品法律法规与标准、食品分析检验技术、药品分析与检验技术等的基本理论和基本技能,熟悉有关食品药品安全法律法规与标准,具有对食品药品生产、经营过程中质量控制和监督管理的能力,能在生产、服务、技术和管理第一线从事本专业工作的技术技能人才。
就业岗位:各类食品药品生产和经营企业、各级食品药品监督管理机构、质量技术监督部门从事食品药品生产、管理、品质控制及新技术应用、新产品开发及营销等工作，亦可自主创业。
酿酒技术（葡萄与葡萄酒工程）490105
培养目标：本专业学生主要学习食品生物技术、化学、酿酒葡萄种植技术和葡萄酒酿造技术、食品工程、葡萄酒生产企业管理和市场营销的基本理论和基本技能。受到葡萄栽培与田间管理、葡萄酒生产、分析、检测及葡萄酒市场营销等方面的综合能力的训练。能在葡萄与葡萄酒领域从事生产、质量管理、新技术应用与新产品开发的工作。
就业岗位：各类食品生产企业、葡萄与葡萄酒生产企业、葡萄酒营销贸易等领域从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及营销等工作，亦可自主创业。
农产品加工与质量检测（410114）
培养目标：本专业培养学生从事农产品质量检测及有关农产品生产、加工、流通过程中品质控制与安全管理工作的能力。能熟悉有关法律、方针政策，能在政府职能部门及各类农产品加工企业从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发等工作。
就业岗位：质量技术监督部门、农产品质量安全检测站、各类农产品加工企业、绿色食品生产基地等领域从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及营销等工作，亦可自主创业。
园艺技术（410105）
培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济建设需要，具备园艺生产、 设施园艺、果蔬生产、葡萄与葡萄酒生产、园艺企业管理和市场营销的基本知识与基本技能，能在园艺生产领域、葡萄与葡萄酒生产等领域的相应岗位，从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及营销等工作的技术技能人才。
就业岗位：现代农业生产企业等领域，从事园艺生产、园艺产品加工等方面的生产经营管理以及产品营销等工作；葡萄与葡萄酒生产企业、园艺食品生产企业等领域从事生产、管理、品质控制和新技术应用、新产品开发及营销等岗位，亦可自主创业。
药品生产技术（490201）
培养目标：本专业培养学生掌握中药炮制调剂技术、化学制药技术、现代制药技术、生物药物生产技术、制药设备技术、药事管理与法规、卫生检验技术、制药企业管理和市场营销的基本知识和具有较强的药物制剂生产现场操作与组织管理能力，具备一定的药品生产及质量控制能力、产品营销能力，能够在药品生产、检测、药品经营与管理等相关领域从事生产操作、分析检测、质量管理、产品营销等的技术技能人才。
就业岗位：药物制剂生产企业、药品批发与零售企业及生物制品企业等从事药品生产、质量检测与控制、药品营销、药品仓储与养护、基层管理；亦可自主创业。
04
优秀校友
you xiy xiao you
强军柱
2010届食品加工技术专业，现任甘肃达利食品有限公司食品品管部主任，年薪12万元。
方吉萍
2012届食品营养与检测专业，现任北京二商肉类食品集团公司肉制品现代商超部经理，年薪20万。
刘坤
2015届食品营养与检测专业，现任佳格食品中国有限公司安全卫生暨行政管理部行政高级专员，年薪10万元。
李建国
2016届食品加工技术专业，现任杭州统一企业有限公司品管技师，年薪12万元。
胡广强
2015届酿酒技术专业，现任甘肃达利食品有限公司检测中心主管，年薪 10万元
李旭东
2018届食品营养与检测专业，同年专升本考入甘肃农业大学，现就读安徽农业大学在读研究生。
联系方式
来 源｜招生就业处
编辑｜俞 杨
责编｜张国权
审核｜席爱学
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