酒吧岗位职责（通用5篇）

酒吧岗位职责（通用5篇）

酒吧岗位职责 篇1

1.在酒吧范围内招呼客人。

2.根据客人的要求写酒水供应单，到吧台取酒水，并负责取单据给客人结账。

3.按客人的要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。

4.保持酒吧的整齐、清洁，包括开始营业前及客人离去后摆好台椅等。

5.做好营业前的一切准备工作，如备咖啡杯、碟、茶壶和杯等。

6.协助放好陈列的酒水。

7.补足酒杯，空闲时擦亮酒杯。

8.用干净的烟灰缸换下用过的烟灰缸。

9.清理垃圾及客人用过的杯、碟，并送到后面。

10.熟悉各类酒水、各种杯子类翅及酒水的价格。

11.熟悉服务程序和要求。

12.清理酒吧内的设施，如台、椅、咖啡机、酒吧工具等。

13.营业繁忙时,协助调酒师制作各种饮品或鸡尾酒。

14.帮助调酒师补充酒水或搬运物品。

酒吧岗位职责 篇2

1.认真执行董事会下达的指令和会议决议,主持部门会议，布置工作，解决难题。

2.主持本部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配酒吧员工，实行对下级的奖惩权。

3.制订工作计划、培训计划，并督促下级执行。

4.认真抓好大堂内各项工作，制订未来计划，并向上级汇报月度计划。

5.注重下级素质的培养与提高，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力，强化时尚酒吧意识。

6.负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或作出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。

7.负责酒吧音乐类型的控制和把握。

8.把握酒吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整，推陈出新。

酒吧岗位职责 篇3

1.在吧台经理的领导下，积极开展各项工作。

2.全面负责吧台的各项监督检查。

3.掌握各项设备的使用方法及维护保养知识。

4.在日常工作中积极地推陈出新并把握鸡尾酒的口感及配方。

5.负责所有物品的清点、登记、统筹。

7.做好每日销售报表。

8.积极活跃地带动饮酒氛围，并适时的进行鸡尾酒促销。

9.每日根据吧台经理的规定和要求进行花式调酒表演。

10.勤练花式动作，减少失误,并不断地增加花式动作及观赏性。

酒吧岗位职责 篇4

1.直接对总经理负责。

2.绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。

3.积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见，及时汇报。

4.随时收集、整理相关信息，为本部门制订工作计划。

5.了解客人的嗜好、忌讳、习惯，并协助各部门管理人员搞好接待工作。

6.不断扩充自己和下属的知识面，提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务水平技巧。

酒吧岗位职责 篇5

1.开餐前准备酒车和展示台。

2.检查酒单是否清洁、正确。

3.检查和擦拭酒杯。

4.为客人订饮料、服务饮料。

5.准备酒篮和冰柜。

6.向客人展示和介绍酒单。

7.为客人订酒、服务酒和餐后酒。

8.向客人推销和服务雪前烟。

9.为客人制作并服务特殊的咖啡。

10.登记卖出的酒水和雪前烟。

11.结束工作时，送还酒车和展示酒。