新专业获批！桂林旅游学院新增食品科学与工程专业

近日，教育部下发《教育部关于公布2022年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》(教高函〔2023〕3号)，桂林旅游学院获批设立食品科学与工程专业(专业代码：82701)。本文整理了桂林旅游学院新增食品科学与工程专业基本信息介绍，以下为详细内容：

新专业获批！桂林旅游学院新增食品科学与工程专业

专业介绍！食品科学与工程专业课程及就业前景

1、食品科学与工程专业介绍：

食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。关键词：食品 营养 发酵 加工

2、食品科学与工程专业课程设置：

《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》部分高校按以下专业方向培养：生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。

3、食品科学与工程专业就业方向：

食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究；政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。

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桂林旅游学院报考专栏！招生报考信息汇总

桂林旅游学院创办于1985年，原名桂林旅游专科学校;1994年更名为桂林旅游高等专科学校;2015年升格为桂林旅游学院，是我国两所独立建制全日制公办旅游本科院校之一。学校现有雁山、骖鸾两个校区，总占地面积125万平方米(1885亩)，全日制在校生11900多人。学校是联合国世界旅游组织在中国大陆唯一的重点支持单位及其教育委员会附属成员单位、亚太旅游协会教育类会员单位、......【点击进入：桂林旅游学院招生专栏】

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