粮食安全 从爱粮节粮做起

更新时间:2021/1/6
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习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要制止餐饮浪费行为,强调“尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。谆谆告诫,发人深省。

由来

1972年,连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机。1973年和1974年,联合国粮农组织相继召开了第一次和第二次粮食会议,以唤起世界,特别是发展中国家注意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和人民采取行动,增加粮食生产,更合理地进行粮食分配,与饥饿和营养不良作斗争。但是,问题并没有得到解决,世界粮食形势更趋严重。1979年11月,粮农组织第20届大会决定从1981年起,把每年的10月16日(粮农组织创建纪念日)定为“世界粮食日”,其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。

3000万

1979年—2005年中国曾连续26年接受来自世界捐赠的粮食,联合国世界粮食计划署在中国实施70个援助项目,累计向中国提供400万吨粮食,共3000万人受益。

310万儿童

全球九分之一的人遭受着长期营养不良,每年约310万儿童因营养不良死亡,占近一半的五岁以下儿童死亡率。

80亿斤

来自食品加工的浪费。中国粮食行业协会大米分会曾做过测算,以20%的大米被加工成特制米为例,我国每年就损失大米约80亿斤,相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。

1000亿

据估算,在消费环节全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤,可供养约3.5亿人一年的需要,相当于全国粮食总产量的十分之一。

图源:国家粮食和物资储备局(侵删)

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