专业指南 | 葡萄与葡萄酒工程

培养具备扎实的化学、微生物学、葡萄栽培和葡萄酒酿造等基础理论和知识体系，系统掌握专业知识和技能，能够从事葡萄与葡萄酒相关领域的管理、科研、教育教学、产品研发、工程设计、产品销售等工作的高层次人才。

食品工程原理、食品化学、植物生理学、葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄酒化学、葡萄酒微生物学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官品评、葡萄酒市场学等。

优秀学生可获推荐免试攻读研究生，也可到国外院校继续深造。

毕业生可从事葡萄酒全产业链各个环节的工作，如葡萄酒新产品研发和生产、葡萄酒教育科技、以及管理、营销贸易和文化推广等。对口就业单位包括企事业单位、高校、政府等相关部门。

注：数据更新时间为2022年3月