新生来说：我和我的家乡

家乡，是温暖治愈的代名词

家乡，是无数美好回忆的载体

家乡，是我们成长中的记事本

21级新生怀着对家乡的无限热爱

向我们分享了独特而又美好的家乡文化

我的家乡位于安徽省西北部，是一个四季分明，气候温和的小城——阜阳。阜阳地处秦岭淮河一线附近，没有鲜明的南北方饮食差异，可这里的饮食文化却处处留有历史的回音。

枕头馍作为阜阳特产之一，每个馍长约40厘米， 宽约25厘米，厚约15厘米，重约1~3公斤。馍如其名，枕头馍形状自然如枕头，一面有香喷喷的焦脆，堪称“馍中之王”。相传在南宋初期的“顺昌之战”中，枕头馍作军粮，方便携带，饿时削一片充饥，困时可枕头而卧。

厚重的面团经过简单地烹制被装入行囊，淳朴的麦香化作沙场上战士们萦绕鼻尖的底气，这是来自故乡的挂念。或许在今天看来，枕头馍已经不能算得上是美食，但其流传至今，其历史意义无疑更为深远。

（二）

“sha”汤——这是阜阳人最常吃的早餐之一。以煮好的鸡汤伴着软烂的鸡肉丝直浇鸡蛋，撒上些许黑胡椒和香菜便大功告成。其名字的由来十分有趣，相传乾隆皇帝曾微服私访，路过颍州（今阜阳市），又饿又累。便在一家小店投宿。店主见来了几位贵客，便杀了家中唯一的母鸡，炖煮出几碗鲜美的汤，乾隆皇帝一时高兴想要提字，彼时这汤并没有名字，店家支支吾吾称该汤为“啥汤”。哪个“sha”呢？身旁侍从想起皇上在月下久等鸡汤的情景，急中生智，临时造了个字：“月光为伴，一边为‘月’字，另一边皇上为天子，‘天’字为上头，久等的‘久’字放在下边，又将‘久’以其谐音字‘韭’代之”——称该字为“sha”。

（三）

一碗压制而成的相当劲道的圆形粗面，放入煮熟芹菜、豆角、豆芽等时令蔬菜，再拌以大量香醇的芝麻酱，最后加上灵魂的辣酱、香菜，便是阜阳代表性的美食——格拉条。“搅拌”在阜阳的方言是“搁拉”（gé le) ，因而被赋名“格拉条”。

在阜阳，随处可见的不仅有爽口美食，还有很多体现劳动人民心灵手巧的民间艺术品。

（四）

阜阳剪纸艺术于2008年被文化部命名为"国家级非物质文化遗产"，有着悠久的历史。一把剪刀，一张彩纸，在一双巧手的“雕琢”下，便诞生出了题材多样、风格独特的剪纸艺术品。

传统的剪纸多出自于百姓之手，在劳动之余的创作不仅是逢年过节的装饰品，部分纪实的剪纸作品还反映着阜阳解放以来劳动人民在中国共产党的领导下艰苦奋斗的拼搏精神和社会生活的巨大变化，意义非凡。

（五）

比起历史气息，起源可追溯到旧石器时代的柳编必然有着一席之地。柳编是一种传统技艺，人们采集柔软而有韧性的柳条，用不同的编织手法制作成各式各样的篮子或筐子，用来盛放物品。因其美观耐用而颇受欢迎。直到今天市面上仍能看到许多柳编工艺品或生活用品售卖。目前。全国有三大柳编生产基地，湖北、 山东，安徽。其中，阜阳市阜南县杞柳栽培则已有千年历史，柳编技艺传承500多年，曾荣获“中国柳编之都”的称号。

阜城虽小，但这里丰富的历史故事和深厚的人文底蕴在饮食文化与生活习惯中烙下的痕迹，终将穿越时间，停留在我们舌尖、漫溯在剪纸的精美和柳编的芬芳。

颍淮之滨，皖北故里，从早餐的一碗撒汤开始，至夜晚用柳篮挽一筐星光。平淡的生活，在美好的陪伴之下，浸润着无数个与众不同的我们。

----机电2101桑畅

作为一名2021届大一新生，即将远离家乡外出求学的我，希望通过这篇文章来介绍介绍我的家乡——安徽六安，一是希望能够推广皖西的优秀传统文化，二是希望在以后的学习道路中看到这篇文章能够想起家乡的山河人间，人情冷暖。接下来，就让我们一起走进优美的安徽六安吧~

安徽省六安市坐落于安徽省的最西部，原名皋城，故有“皖西”之称，与河南东部相接壤，所以在很大程度上方言都是互通的~再来说说六安市有哪些优秀的文化吧~

隔着这绿意盎然，充满生机的山水，你是不是就能够感受到六安的生机与活力了呢？没错，这就是著名的全国排名前十的六安瓜片种植点——六安茶谷主题公园，以丘陵为主，湖泊为主，萦绕了一种自然与人文相结合的诗意风景。缓缓走上木质台阶，步入小亭，无论在什么季节，你都能闻到一缕茶叶的清香，感受到油然而生的生命力……在下山后当地的茶农会特意为你泡上一杯“原汁原味”的六安瓜片，顿时感觉这次旅行了无遗憾，有所收获。

接着再让我们一起来欣赏赏心悦目又好玩的景点吧~国家四A级风景区天堂寨，龙津溪地，马鬃岭瀑布，燕子河大峡谷等等等，等都是不可多得的打卡地！

拿国家级森林公园天堂寨来说吧，天堂寨不仅集结了“奇峰、飞瀑、林海、峡谷、云雾、幽潭、秀水”等众多自然景观，还蕴含着丰厚的历史文化和红色文化，纯朴厚重的民俗民风更与生态景观交相辉映。天堂寨由此被誉为生态名山、资源名山、文化名山和历史名山。

介绍了这么多，你是不是已经对六安的景色与文化有了一定特征的总结呢？没错，以山著名，依山傍水，即有一定的历史底蕴，又体现了人与自然和谐共处，人类共同体的宏观版图。希望你有闲暇之时，可以来安徽六安游玩一番。

----英语2102王春霖

我是来自安徽省黄山市祁门县的新生林姗姗，想必大家都知道，我们这儿有一座远近闻名的黄山，有句话说得好，五岳归来不看山，黄山归来不看岳。我就不过多介绍黄山了，这个网络上的资料非常广泛。

我想向大家介绍我们的小祁门，“祁邑居万山中形势日四塞险堑天成”，山地是祁门最不缺乏的地形。假如你开着越野车行走在祁门的路上，越野车轮下的道路，时而从上到下，时而从下到上，弯曲转折着，车两边的行道路招摇着枝叶和远处山间的植被相互应和着，在太阳光的直射下展示着他们的丰茂和肥美。说到植物，不知道大家有没有听说过祁门红茶？

祁门红茶又被称为红茶皇后，简称祁红，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但历史典籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”我们的采茶时间一般是在春天和夏初，那时候的人间烟火味最浓，每家每户为了采茶早出晚归。我是采过茶的，采摘茶叶的时候不能夹带鱼叶、老枝叶、鳞片也不能捋采，采摘的叶子要新鲜，牙叶不能带蒂，也不可粉碎。其实也并不繁琐，用点心就好了。

对于我吸引更大的是我们的祁门老街，事实上对于外来者，祁门老城的魅力确实比新城更大。老城街区丰富的变化，规则或者不规则，怎么都不觉得单调，反而更显得有味道。在老城逼窄的里弄之间，还保留着一片旧时的高宅大院。这是一片古老而陈旧的院落，没有向风景区一般进行整修，在岁月的洗礼下显得更加锋利和丰满。

我对祁门的了解可能是片面的，期待大家来到我的家乡，来了解一下我所说的祁门。

----大数据2101林珊珊

曾经略显单薄的故乡随着时代的发展开始变得繁华起来，它在努力的进步，而我也在为我的梦想一腔热血。或许是心里始终存在着一种对家乡独特的感情，无论走到哪里都会想起它的温柔，心里总有一股温暖的力量。它是安徽省省会合肥的一座小县城，小小的它蕴含着大大的能量。

这里有有名的长丰草莓、吴山贡鹅、下塘烧饼、庄墓圆子……

你是不是认为它只有一些美食呢？那就大错特错啦！

它也有一些来自大自然的风景名胜呢。

1.杜集鸟岛

它是名副其实的3A级生态旅游度假村，初夏时节，置身杜集鸟岛，虽然头顶的太阳越来越火辣，但清新的空气，仿佛带着丝丝清凉，把太阳的燥热一扫而空。

2. 中国非物质文化遗产园

它是国家AAAA级旅游景点，中国历史文化名园。非遗园内建起的中国最大的明清古建筑群——明清园，游客仿佛穿越时空。

非遗园内藏有很多宝贝，但是最有特色的有八个。排名第一的为巨型砖雕《西游记》，该作品由中国第六代砖雕传人张存世创作。同时在园内，长1500米，按1：1比例再现的“清明上河图”的巨型实景彩灯，能与世博会中国馆内的“清明上河图”相媲美。

它还有红色旅游园，周恩来乘坐过的专机50050三叉戟飞机也被引入园内

3.丰乐生态园

4.元一双凤湖国际旅游度假区

同样我的家乡也是人才辈出的地方：聂士成——中华民族英雄，参加过甲午中日战争、反抗过八国联军侵华战争，最后英勇牺牲在天津。龚澎——中华人民共和国杰出的女外交家。

古有能人力士，今有人才济济。北城中学、衡安中学、以及我的母校等等都是培育人才的摇篮。

在我看来，家乡不仅承载着一个孩子最初的梦想，更成为了这个孩子将来所面对一切的见证者。这就是我的家乡，让我始终会念念不忘的地方。

----计科2105王子妍

说起家乡的特色美食,每个地方都有自己独特的地方特产,而我们在家乡中成长的过程中,肯定是对家乡的特色美食深深的印在脑海里,在脑海中回想着它的美味。我的家乡是位于安徽省的一个城市,家乡有很多小吃,但我独爱家里的藕夹子,这是家喻户晓的美食,也是我的家乡的特色美食,亦是传统美食,有着特殊的寓意。藕是"偶"的谐音,偶即成双作对,合即和合如意,夹子是“有子"的一种说法,寓意很吉祥。逢年过节每家几乎都会做这个美食来给自家和亲朋好友一起吃。

它的做法也是简单的,只需要几个步骤:1、选用直径在6公分左右的藕段,除去藕节,去皮后洗净,切片。2、切片非常讲究,要求厚薄均匀,一只藕夹由两片组成,两片之间不能分离,仅留8毫米的连接,每片的厚度要控制在4毫米左右。3、接着是制作肉馅,肉馅选用精肉剁成肉泥加上细猪油渣,并加入生姜、葱、盐、味精,充分搅拌均匀备用。再下来要把加工好的肉馅用手从藕夹的开口处填塞进去。4、最后将塞满肉馅的藕片蘸满面粉糊,放入烧开的油锅中煎炸而成。这就是我的家乡美食,经过我的介绍，是不是有一种想要尝一尝的冲动?快来我的家乡品尝一下吧!

----计科2102王墨颖

秦栏卤鹅一道徽菜、淮扬菜结合的美食——秦栏卤鹅。它既有徽菜的咸、香色重，味道鲜美，又包含了淮扬菜的清、甜平和，浓淡适中。

龙岗芡实高邮湖畔芡实圆，苏皖芡农喜丰收！天长市境内水网发达，水生资源较为丰富，水生产品较多！天长龙岗芡实，主产于天长铜城镇，粒大饱满，素有“芡实小镇”的美称。

草庙山：位于安徽滁州天长市金集镇谕兴社区西部，其海拔最高处为84.8米，此山因古时有一座草庙而得名，分南山、中山和和北山。景区山清水秀，人杰地灵，古时寺刹碑亭林立，是夏季避暑的最佳栖身之地。该山境内物产丰富，所产：绿茶，色泽翠绿，汤色明亮，滋味甘醇；菜籽油，油色金黄，绿色健康。

----机械2102杨宇

花街不断重建与新生，记载着一辈人的回忆—花街

位于芜湖古城中心区的花街全长180m,经历了战火后的陆续重建，如今焕然一新。异于大部分人想法，花街乃芜湖竹器业最为集中的生产营销之地。可曾想过当夜幕来临时，各类花灯点亮自我，恍若一幅古今交错图。曾有言：花街有多长，故事就有多长。它既说明了花街历史的悠久，也充满了一代芜湖人的回忆。

天门山天门中断楚江开，碧水东流至此回—天门山一首耳熟能详的(望天门山)将视线聚焦于芜湖。天门山山势陡峭，如刀削斧砍，突兀江中。千百年来，天门山以其独有的山形水势和丰厚的历史文化底蕴吸引着游客。天门山分为东梁山和西梁山，两山夹江对峙恍若牛郎织女隔江相望。山上十六峰，十六洞仿佛诉说着自己的传说。每当节假日游客云集，热闹非凡。

----数媒2103王贵涛

“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”我的家乡正是享誉世界的黄山。黄山，古称“三天子都”，意为天帝居住的神仙都会。

其中云海，怪石，奇松，泉溪又称为黄山四绝，是每个游客来了一定会去观赏的地方。步入初秋，即使不去大众打卡景点，就随意站在一座山顶，眺望远方，那翻腾的云海撞上早秋的朝霞，目光所及，如诗如画。家乡是生我养我的地方，我为家乡的美丽风景感到自豪，同时也希望更多人了解它，欣赏它。

----工管2104姚清莹

亲爱的新同学

你的家乡有哪些特色？

在评论区分享给大家吧！

这个九月

期待着与你相遇在安信工~

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文字/微信部实习生蒋慧玲

编辑/大学生记者团汪圆圆

图片/网络

审核/咸友健

安徽信息工程学院

微信号：ahpumec1935

应用研究型大学

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