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南京农业大学食品科学与工程专业好不好(全国排名、专业介绍、网友评价)

问答

2022/5/12

南京农业大学食品科学与工程专业怎么样好不好？本文整理了历年南京农业大学校友对南京农业大学食品科学与工程专业的评价，根据Ai高考报考大数据分析得出南京农业大学食品科学与工程专业实际点评结果，以下评价内容仅代表网友观点，供考生和家长参考。

南京农业大学校徽

一、南京农业大学食品科学与工程专业怎么样好不好：

南京农业大学是一所位于江苏的农业院校，其主要培养层次为本科，南京农业大学属于教育部主管院校。

南京农业大学坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的古都南京，是一所以农业和生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的教育部直属全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学、“985优势学科创新平台”和“双一流”一流学科建设高校。南京农业大学前身可溯源至1902年三江师范学堂农学博物科和1914年私立金陵大学农科。1952年，全国高校院系调整...

南京农业大学食品科学与工程专业满意度评分结果：

满意度类型	评分
综合满意度	3.5分
办学条件满意度	3.4分
教学质量满意度	4分
就业满意度	3.1分

查看更多>>南京农业大学开设专业有哪些？

二、南京农业大学食品科学与工程专业介绍：

高考填报志愿时，报考南京农业大学的高考生和家长想要了解南京农业大学的食品科学与工程专业怎么样？南京农业大学食品科学与工程专业有哪些课程？就业前景怎么样？

南京农业大学食品科学与工程专业介绍

1.培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、食品工程和食品贮藏加工技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、产品开发、科学研究、工程设计及市场营销等方面工作，具有创新精神与实践能力的应用型、复合型人才。

2.培养要求：

基本规格：

在食品科学与工程领域内获得工程师基本训练，主要学习化学、生物学、营养学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究方面基本训练，具有食品贮藏与加工、食品安全与品质控制、食品分析与检测和资源开发与综合利用的基本能力。

素质要求：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：具有扎实的数学、物理学和化学等方面的基本理论和知识；掌握生物化学、食品化学、微生物学及食品营养学的基本理论与基本操作技能；熟悉食品安全与品质控制的基本理论和技术；掌握食品贮藏加工原理与技术、食品原料与产品质量分析检测方法；具有工艺设计、设备选型配套、食品生产管理和技术经济分析的能力以及食品市场策划与营销的初步能力；了解食品加工、保鲜及资源开发与综合利用的理论前沿与发展动态；熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；能综合运用外语和计算机等手段进行资料和科技文献的检索，具有初步科学研究和实际技术工作能力。

3.培养对象：

本科，四年制，授予工学学士学位。

4.师资情况：

教师28名，其中教授12名，副教授8名。

5.主干学科：

化学、生物学、食品科学与工程。

6.主要课程：

基础生物化学、食品化学、食品分析、食品工程原理、食品微生物学、食品营养学、食品机械与设备、畜产品工艺学、农产品工艺学、农产品贮运学等

7.主要实践教学环节：

包括军事技能训练、教学实习、生产实习、科学研究基础训练、专业综合能力测试、社会实践、专业文献综述训练、毕业实习及毕业论文等，一般安排22周。

8.学生深造情况：

畜产品加工与质量控制、食品微生物及其生物技术、农产品贮藏与加工工程、食品营养与化学等专业方向，本科生升学率32.4％，另有11.3％的本科生赴美国、法国、荷兰、澳大利亚、韩国、香港留学。