江南大学酿酒工程专业好不好(全国排名、专业介绍、网友评价)

江南大学酿酒工程专业怎么样好不好？本文整理了历年江南大学校友对江南大学酿酒工程专业的评价，根据Ai高考报考大数据分析得出江南大学酿酒工程专业实际点评结果，以下评价内容仅代表网友观点，供考生和家长参考。

一、江南大学酿酒工程专业怎么样好不好：

江南大学是一所位于江苏的综合院校，其主要培养层次为本科，江南大学属于教育部主管院校。

江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和一流学科建设高校。学校具有悠久的办学历史、厚重的文化积淀，源起1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1958年南京工学院食品工业系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年东华大学无...

江南大学酿酒工程专业满意度评分结果：

查看更多>>江南大学开设专业有哪些？

二、江南大学酿酒工程专业介绍：

高考填报志愿时，报考江南大学的高考生和家长想要了解江南大学的酿酒工程专业怎么样？江南大学酿酒工程专业有哪些课程？就业前景怎么样？

酿酒工程是国民经济重要行业-酿酒行业（年产值过万亿）相关专业， 2020年入选国家级一流本科专业，该专业是我院办学历史最长，特色鲜明且驰名中外的专业方向，素有“酿酒工程师摇篮”美誉，国内大型企业40%以上技术负责人均出自该专业。

酿酒工程专业以化学、生物学和工程学为基础，将传统酿酒工艺艺术与现代生物工程技术有机结合，旨在培养酿酒行业的生产、技术和管理的高级工程技术和管理人才。

酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。

培养目标：本专业培养适应21世纪酿造酒领域和社会发展需要的，在德、智、体、美、劳全面发展的应用型高级工程技术人才，拥有强烈社会责任感、理论基础扎实、知识面广、综合素质高，能在高等院校、相关科研机构，或在发酵行业的流通、加工、进出口从事酿酒的生产技术管理、品质控制、经营管理、产品开发、工程设计等工作。

主干课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）

毕业去向：本专业具有良好的就业前景，毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。本专业校友遍布国内白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等生产企业和教学科研单位，毕业的校友中既有国内龙头酿酒企业董事长、总经理、总工程师和科研院所的教授、研究员，又有专业技术精湛的全国劳动模范荣誉称号获得者，一些校友已经成为世界跨国酿酒公司的高层管理者和高级工程师。

就业率100%，大部分去往青啤、百威、茅台、克朗斯、Sealed Air、洋河和汾酒等国内外一流企业，部分继续深造。

三、江南大学酿酒工程专业全国排名情况：

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重要参考：

各院校录取分数线汇总专题【各院校、各专业、各省市录取最低分及最低位次查询】

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