烘焙学徒一般要学多久 多长时间能出师

烘焙学徒零基础学烘焙，一般来说一至三个月的时间就可以学会基础的烘焙手法和技术，但想要拥有好的烘焙技巧和手感，烘焙学徒则需要不断地实践，从而慢慢积累经验。

烘焙学徒学烘焙长期和短期学的内容不同，一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等。

烘焙学徒想要掌握熟练的技艺需要长时间的实操练习。烘焙学徒根据你的学习目标不同，学习时长也会不同。如果只是作为兴趣爱好或者想在普通西点店工作，烘焙学徒学习三个月就能掌握基本的经典制品。如果是想去高级西点店当师傅或是自己开店创业，烘焙学徒九个月的时间足够你练习熟练。

其实学烘焙，是一个打牢基础务求学到技术的过程，一般来说，当烘焙学徒能够成手出师大概需要一年左右的时间。

烘焙本身不是一个复杂技术工种，但是由于烘焙学徒需要从打杂做起，所以时间会稍长一些。

学烘焙如果在正规的学校进行学习的话（不正规的别去，隐性消费一大堆，教学质量也有问题），一般说来比烘焙学徒要学得更快，一般在半年之内是可以学完的。

蛋糕店当烘焙学徒，这个时间说不准的，有的人打工1到2年制也是会几种蛋糕的制作，还是达不到蛋糕师的标准，只能学一些基础的蛋糕制作

烘焙学徒如果你是初高中刚毕业准备就业西点行业，烘焙学徒建议可以学习久点，一两年制都是可以的，学的时间更长，种类更多，更扎实。如果是准备创业，自己开店或者做私房，可以相对不用学那么久，三个月、六个月都是可以的。如果是兴趣，烘焙短期班就可以了，学个几个月的选修课程，自己在家里制作够了。