煮汤圆里面不熟是怎么回事 用电水壶煮汤圆可以吗

汤圆也有这团圆的意思，一般会在团圆佳节的时候吃，可以煮也可以炸，使用糯米粉做的。煮汤圆虽然简单，但如果不注意火候，或者放的太多，要么就是外熟内生，要么就是变得特别大甚至不成形。那么煮汤圆怎么保证熟透呢？电水壶可以煮汤圆吗？

汤圆是用糯米粉包出来的，糯米粉有一个特点，那就是在煮的时候如果没掌握方法，是不容易煮熟的，往往都是半生不熟的，也就是外面的一层熟了，但里面的却还是生的。

正确的做法是水开了之后，再把汤圆下锅，注意搅拌，以防粘锅底会破掉。而飘起后应改小火，盯着不能离开人，如果要沸锅应再加冷水进去，注意一次不要加太多，可以加两到三次。然后你会看到汤圆从一开始的圆滚滚变得有点薄了的感觉，那才是煮透的情况，如果还是没把握，可以吃一个尝尝。

可以煮汤圆，但是不能放太多，不然汤圆会发涨，然后煮成馒头一样。

电热水壶的开关靠蒸汽推动。水壶的水要少放要比平时的水位低，因为中途会加汤圆，还会再次兑水煮。关盖将水煮开，放汤圆的时候，要小心轻放，不要烫着自己了。慢慢放入少量的汤圆。

鸡蛋和面条也可以煮，但是量都要很少，这边还是不建议用电水壶煮东西，一来不安全，二来电水壶用久了有水垢，用来煮东西不健康。

汤圆能够浮起来不一定是熟了,因为汤圆受到一定的温度之后体积就会变大,这个汤圆并不一定是熟了。所以有一些人在汤圆的时候,会重复加几次冷水,直到汤圆熟透了为止。煮汤圆锅里水要宽，一定水开了再下（汤圆冻不冻没关系），开大火，用勺子背顺锅边轻推汤圆，使汤圆在水里滑动起来，开锅后转中火，点冷水两饭勺，再勺背推动汤圆，使受热均匀，不能盖锅盖。待汤圆漂起来，用勺盛起一个观看：见汤圆稍有点软、扁之时，就是熟了。

神图#汤圆煮成馒头#

网友评论——

柚子不叫柚子：汤圆：上面的让一让！呀 后面的别挤了什么素质？

萌芽0207：这是蒸了一锅馒头啊。

不放香菜蟹蟹：电饭锅里我能理解，茶壶里？惊呆我全家

浣保会会长神功已练成：体积翻了一倍，瞬间就富裕了

我不是阿欣我是好开心：给煮成了豆乳盒子

-树巷少年：这个牌子的汤圆好，不会爆

叫我大爷哈哈哈哈：我觉得…挺好的，感觉占便宜了呢

我是你的茉莉呀：哈哈，看到有个外国人把汤圆当饭后甜点，像糖果含着吃会有夹心出来