微波炉热馒头很硬怎么回事 微波炉热米饭怎么热

微波炉在我们的日常生活中，给我们带来很多方便，它的功能很多，但我们通常是用来热饭、热菜的，很多人说微波炉热馒头和米饭都很硬，其实是没有采取好措施，如果掌握了一些技巧，会收到意想不到的效果。

曾经有人抱怨说，微波炉不能热馒头，说热过的馒头瘪了，嚼也嚼不动。这是因为他在热馒头的过程中没有采取措施，微波加热把馒头里的水分蒸发了太多导致的。所以，在热馒头的时候一定要在放馒头的容器上蒙上保鲜膜，并把四周贴合紧，千万不能加水，这样热出来的馒头不仅好吃，而且速度也很快。

如果是热米饭，一碗饭热大火2-3三分钟即可，如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右，需要注意的是，热米饭的时候最好是加盖，但是并非完全密封，这样热出来的米饭更松软好吃。饼或者馒头等面食加热的时候，可以喷一些水，加热1-2分钟，不会变得又干又硬。

主食喷些水。热米饭一般用大火，要加热2-3分钟，用中火，要加热5分钟。热饭时最好盖上盖子，这样饭热出来更松软。在热之前，如果能喷些水，米饭口感更好。另外，热馒头、饼等也是同样的道理。

菜有荤、蔬之分，热荤菜时，一定要在容器上加一层保鲜膜，因为荤菜的水分比较少，油脂比较多，而且有的荤菜还含有骨头，微波炉是快速加热，这些物品会在高温下，发生炸裂的现象，不仅污染了微波炉，还容易发生危险。这类菜加热大约需要3分钟时间。

热蔬菜时，因为蔬菜的水分比较少多，可以不加保鲜膜，为了尽量保持蔬菜的新鲜度，时间的选择上要短一点，一般不超过2分钟。

微波就是一种电磁波，我们肉眼是看不见的，它具有超大的能量，它比其他电波产生的能量要大得多，而且能穿透食物（据说能穿透125px哦），食物中都含有水分子，微波的穿透让食物的水分子产生剧烈运动，从而让食物产生了大量的热能，实现加热的效果。