衡水学院食品生物技术专业主要学什么_有哪些具体课程

@想要报考衡水学院食品生物技术专业的高考生及家长：高考填报志愿时，提前了解自己想要报考的院校专业信息是很重要的，衡水学院食品生物技术专业主要学什么？有哪些具体课程？就业方向和就业前景怎么样？这些都需要考生在报考前提前了解。本文整理汇总了衡水学院食品生物技术专业相关内容介绍，希望对大家有所帮助，具体信息如下：

1、衡水学院食品生物技术专业信息汇总：

专业名称：食品生物技术

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；

3．具备食品生物新技术初步研发的能力；

4．掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力；

5．掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力；

6．掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能，具备生物食品生产操作的能力；

7．了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用和维护的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。

2．实习实训

在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训练、食品生物新技术研发训练等实训。

在生物食品生产企业进行实习。

职业资格证书举例

发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

生物技术生物工程酿酒工程

2、衡水学院简介及招生专栏入口

这是一所创始于1923年的学府，这是一个被命名为“全国文明单位”的高校，这是一所以实现“师生共同进步”为目标的本科大学——衡水学院，坐落在有“北方湖城”美誉的河北省衡水市市区，校园占地面积32.1万平方米，校舍建筑面积33.8万平方米，固定资产总值5.3亿元。校园风景优美，环境宜人，荣膺“全国部门造林绿化400佳”、“河北省爱国卫生先进单位”，三次荣获“...更多详细衡水学院招生信息，点击这里查看：衡水学院报考信息专题页【包含衡水学院最新院校招生计划、专业介绍、录取分数线等报考相关内容，建议收藏关注。】

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