纽约四季餐厅——曾被设计师膜拜的餐厅

纽约四季餐厅——曾被设计师膜拜的餐厅

纽约四季餐厅

 NewYork Four Seasons

在设计界和餐饮界赫赫有名的四季 Four Seasons 餐厅在纽约曼哈顿42 East 49th Street重新开放。

餐厅分布在两个楼层，占地面积超过1765平方米，艾赛·韦恩费尔德（Isay Weinfeld ）结合了经典和现代风格，向传奇餐厅的经典设计致敬。

餐厅分布在两个楼层，占地面积超过1765平方米，艾赛·韦恩费尔德（Isay Weinfeld ）结合了经典和现代风格，向传奇餐厅的经典设计致敬。

艾赛·韦恩费尔德 Isay Weinfeld△

餐厅分为酒吧、餐厅、私人就餐室三个部分，客人在进入酒吧之前要经过一个大理石装饰的门厅。

吧台周围环绕着由 Edward Wormly 设计的座椅。

靠窗的部分采用了来自捷克手工吹制的玻璃珠窗帘，不只是点缀了空间，也是延续了原来的餐厅的珠链设计。

石灰石走廊搭配黄铜扶手通向餐厅▽

地面采用意大利石材地面▽

天花的灯具设计由Michael Anastassiades设计完成。

弧形的柚木饰面墙和餐厅内的钢质织物窗帘，保留了隐私感，同时仍然可以看到自然光线。

天花采用了大量的灯带和洗墙灯的应用，这也是在向过去的致敬。

女更衣间的休息室▽

位于二楼的私人用餐室配有开放式厨房，可用于举办活动▽

洗墙灯现在看起来没有什么新意，但这个设计应用就是出自于这家餐厅。

我们现在就来看看它的历史……

四季餐厅于1959年开业，因为菜单随四季变化而得名，这里的美味佳肴吸引了众多社会名流被很多杂志誉为「全世界最受欢迎的餐厅」

店标的设计为4颗树的图案组成▽

原来的四季餐厅位于纽约西格拉姆大厦，最著名的现代主义建筑之一，钢框架结构、玻璃幕墙的开创者 。

由两位建筑大师，路德维希·密斯·凡德罗和菲利普·约翰逊（第一个普利兹克建筑奖获得者）共同完成。

与此同时，菲利普约翰逊也主刀了大厦内部四季餐厅的设计。

空间的塑造，纯粹、直接、极致……

在用餐区域，内造了一个温泉泳池，绿意环绕空间，回归自然的天地▽

池边的四颗树，也随季节的变化而变化▽

开敞的餐厅放眼望去，却几乎看不到一盏灯，一切的灯源都被镶嵌在结构中，发出恰到好处确定方向的光。

这灯光的处理便是来自于灯光大师，Richard Kelly 理查德·凯利，被誉为带建筑走向光明的人。在这里约翰逊与凯利共同首创了“光洗墙（Light washing）”概念。

Richard Kelly

洗墙的灯带突出了粗糙面的饰面板，筒灯与天花的结合形成了向下的主照明，通过水池的反光和树影形成了闪耀的光斑。

进入餐厅的很多人第一眼看到它，以为是灯光秀，其实不然。

这是悬挂在Bar room悬浮青铜棒雕塑由工程师 Richard Lippold 利波尔德设计的得意之作。

很多人曾经以为它，只是一般的纱质材料▽

其实这是由金属铝链连接而成▽

这个窗帘的设计有由著名的室内陈列师 Marie Nichols 的作品，灵感来自水面的波纹。

这里曾是一个被称为“权利午餐”的地方，很多政要及世界名流人士到此品味美食，也是建筑界大咖的集聚地。

上面这张照片是餐厅开业多年后所拍摄，知名建筑师们在四季餐厅集聚一堂，菲利普约翰逊已成为建筑界的泰斗级人物，矶崎新坐在菲利普约翰逊边上，那时年轻的库哈斯和扎哈哈迪德、弗兰克盖里都只能靠边站了。