2023年浙江旅游职业学院提前智选｜酒店管理与数字化运营（中外合作办学）专业介绍
招生专业
2023/3/10
（中外合作办学）
汇聚全球智慧，打造国际精英
01 专业介绍
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浙江旅游职业学院与澳大利亚威廉·安格力斯学院合作设立中澳国际酒店管理学院，合作开设酒店管理与数字化运营专业（中外合作办学）专业。中澳国际酒店管理学院坐落在千岛湖校区，依山傍湖，尽享5A级景区资源，是理想的求知圣地。
02专业荣誉及影响
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联合国世界旅游组织旅游教育质量(UNWTO)认证专业。
2021年AFA韩国世界厨艺大赛鸡尾酒调制、咖啡拉花项目四金。
2021年全国大学生英语词汇竞赛二等奖。
2022年AFA韩国世界厨艺大赛鸡尾酒调制、咖啡拉花项目四金一银。
2022年全国大学生英语作文大赛一等奖。
2022年全国大学生英语竞赛二等奖。
03 师资力量
本专业具有一支教育观念新，国际化程度深，教学水平和实践能力强，具备“双师”素质的教师队伍。学校目前共有69位教师拥有澳洲TAFE执教资格，这些教师既有国内外知名学府酒店管理专业学习背景，同时也具有高星级酒店工作的丰富经验。此外，聘请高星级酒店的中高层担任行业导师。
04专业培养目标
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酒店管理与数字化运营（中外合作办学）通过和澳大利亚威廉·安格力斯学院深度合作办学，夯实课程建设，注重职业素养，强化双语能力，积极搭建合作平台，旨在培养综合素质优、发展潜力强的国际知名品牌连锁酒店高技能人才和中级管理人才。
05特色课程
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根据中澳双方的特色课程，合理设计培育国际化人才的课程体系。共同研究本土化TAFE教育的创新模式，合作编写双语教材，完成《酒水与调酒艺术》《客房服务与管理》《前厅服务与管理》《餐饮服务与管理》等核心课程教材编写，对课程内容进行改革，把数字化技术应用融入酒店管理的各个主干课程中，真正拥抱和融入数字化。
全面构建“线性+模块”课程模式，强化“职场化+课堂化”教学情景，将授课地点扩展到景区、酒店，丰富课堂形态。在课程设置、双语使用、课堂教学中充分体现进阶式原则，通过“模块化、组合型、进阶式”教学，由浅入深提升学生技能水平。
校企双主体共同参与的人才培养新模式——“校企合作促融合，人才培育新模式”的见习餐厅项目。校内导师和行业导师强强联手，共同设计产品，运营餐厅，最终达到高满意率和高收益率的目标，促使专业学生更好地与行业对接，深化产教融合。课程内容引进并融合澳大利亚威廉·安格力斯学院专业课程体系、教师团队及其他相关教学资源。
06教学设施设备
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专业拥有校内外高标准示范型实训基地。与国际知名品牌洲际酒店集团深度合作，建设符合国际酒店和餐饮业要求、适合开展校内生产实训的酒店大堂吧、品酒教室、咖啡教室、前厅实训室、客房实训室、茶艺实训室、理实一体中心等。与凯悦酒店集团共同成立悦旅产业学院；与青田县成立青田咖啡产业学院，共享实习实训基地。
07实践教学
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毕业生面向国内外国际五星级以上旅游度假酒店、商务酒店、会议酒店、邮轮、高端社会餐饮及其他泛服务行业，从事前厅部、客房部、人力资源部、市场营销部等部门基础服务和中层管理工作。
目前，学院与洲际酒店集团、凯悦酒店集团、振石控股集团等国内外知名酒店集团签约成立校企合作订单班，与北京、上海、广州、杭州、三亚等地50多家高星级国际品牌酒店开展校企合作共建实习基地，实习就业机会多、平台好、未来发展前景广阔。
信息来源：
千岛湖国际酒店管理学院
·报名时间：2023年3月10日-3月28日16:00
·报名网址：https://zs.tourzj.edu.cn
·咨询电话：0571-82838033
·微信公众号：tczjzsjy
·咨询QQ号：8008571561
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