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赤峰工业职业技术学院专业介绍：食品生物技术（艺术西点）介绍及食品生物技术（艺术西点）专业排名

招生专业

2021/12/14

一：赤峰工业职业技术学院 食品生物技术（艺术西点）专业怎么样

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食品生物技术（艺术西点）

二：赤峰工业职业技术学院食品生物技术（艺术西点）专业介绍

专业名称：食品生物技术（艺术西点）

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力，从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；

3．具备食品生物新技术初步研发的能力；

4．掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力；

5．掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力；

6．掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能，具备生物食品生产操作的能力；

7．了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用和维护的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品生产技术、食品生物新技术等。

2．实习实训

在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训练、食品生物新技术研发训练等实训。

在生物食品生产企业进行实习。

职业资格证书举例

发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

生物技术生物工程酿酒工程

三：赤峰工业职业技术学院大学介绍—赤峰工业职业技术学院招生网

赤峰工业职业技术学院，前身是1958年建立的昭乌达盟农牧机械化学校。1988年，改建为“内蒙古纺织工业学校”，2004—2005年，将赤峰市粮食职工中等专业学校、赤峰财经学校、赤峰民族技工学校、赤峰黄金技工学校并入学校，2010年经自治区政府批准晋升为赤峰工业职业技术学院，2014年6月，挂牌成立内蒙古民族工业技师学院。学院位于赤峰市新城区，占地503亩，建筑面积约13...[查看院校详情]

四：赤峰工业职业技术学院食品生物技术（艺术西点）专业排名

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