2023年江苏食品药品职业技术学院食品学院简介及专业介绍

一

食品学院

学

业学

指

南

我如果想转专业的话应该怎么做呢？

那我要是想专接本或者专转本，应该怎么做呢？

我如何进行补考、重修呢？

食品学院专业分为：食品科学与工程（4+0）、农产品加工与质量检测、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全、食品智能加工技术、食品生物技术、食品药品监督管理

食品科学与工程专业（4+0）

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专业简介

食品科学与工程（4+0）专业是江苏食品药品职业技术学院与江苏海洋大学联合开展的江苏省现代职业教育体系建设“4+0”试点项目，该项目于2016年开始招生，至2022年已连续招收7届学生。

02

职业面向

从事食品企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、品质控制、经营管理等工作，或在市场监督管理局、海关等政府部门或事业单位进行产品分析检测、技术监督、执法管理等工作，或继续攻读研究生等。

03

毕业要求

（1）具有良好的思想品德、身体素质和人文素养，符合学校规定的德育、体育、美育和劳动教育标准，《国家学生体质健康标准》测试成绩达到50分（含50）以上；

（2）完成人才培养方案规定的所有课程和环节，获得规定的169个学业学分；

（3）获得规定的素质拓展10个学分，其中A类不少于4学分，B类不少于6学分；

（4）获得规定的劳动教育2个学分。

在允许的修业年限内，达到毕业条件的学生，准予毕业，颁发本科毕业证书。

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课程安排

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农产品加工与质量检测专业

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专业简介

农产品加工与质量检测专业成立于2020年，本专业拥有专兼职教师10人，其中专任教师6名。专业已建有稳定的校外实习基地10 多家，校内拥有食品药品分析检测中心1个、食品研究院1个，基础实验室和专业实验室20多个，国家级实训基地1个，省级示范实训基地1个。实验（训）室的面积达 6000 多平方米，拥有气相色谱仪、原子荧光光度计、傅里叶变换红外光谱仪、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱质谱联用仪等大型检测仪器，为本专业的教学和科研提供硬件支撑，保证人才培养质量。

02

职业面向

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毕业要求

农产品加工与质量检测专业各专业学生毕业时，各项能力必须合格，按下表所列要求取得相应技能证书：

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课程安排

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食品检验检测技术专业

01 专业简介

食品检验检测技术专业成立于2002年，2019年遴选为江苏省高水平高等职业院校建设专业。本专业拥有专兼职教师20人，其中专任教师15名。专业已建有稳定的校外实习基地10 多家，校内拥有食品药品分析检测中心1个、食品研究院1个，基础实验室和专业实验室20多个，国家级实训基地1个，省级示范实训基地1个。实验（训）室的面积达 6000 多平方米，拥有气相色谱仪、原子荧光光度计、傅里叶变换红外光谱仪、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱质谱联用仪等大型检测仪器，为本专业的教学和科研提供硬件支撑，保证人才培养质量。

02 职业面向

03 毕业要求

食品检验检测技术专业学生毕业时，各项能力必须合格，按下表所列的要求取得相应技能证书：

04 课程安排

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食品营养与健康专业

01

专业简介

我校食品营养与健康专业的前身是食品营养与检测专业，1994年开始设立招生五年制高职（初中），2003年升格招收三年制高职（高中），2006年被评为院级特色专业，2008年被评为江苏省特色专业，2010年被评为江苏省示范建设专业群重点专业，2012年被评为国家示范（骨干）院校重点建设专业，2014年被评为江苏省“十二五”重点专业群-食品加工与营养专业群，2017年被评为江苏高等职业教育高水平骨干专业，2018年专业教学团队被评为江苏省“青蓝工程”优秀教学团队，2019年被评为“中国特色高水平”学校和专业群-食品加工技术专业群重点建设专业。2021年更名为食品营养与健康专业。

02

职业面向

03

毕业要求

食品营养与健康专业学生毕业时，各项能力必须合格，并按下表所列要求取得相应专业技能证书：

04

课程安排

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食品质量与安全专业

01

专业简介

食品质量与安全专业于2012年开始招生，三年制专科，是国家示范性院校重点建设专业群成员之一，中央财政重点支持建设专业群专业。本专业拥有一流的教学团队，专兼职教师20人，其中教授4人，副教授4人，博士4人，骨干教师10多名，“双师型”教师100%。专业教师主持或参与国家级、省市级科研课题10余项，主编和参编国家级规划教材、精品教材4部。本专业拥有江苏省食品加工与安全检测综合实训基地、江苏省食品加工工程技术研发中心，校内实训仪器设备投入2000余万；校外实习基地多家，长期与蒙牛集团、双汇集团、中粮集团、卡夫食品、江苏大喜来食品公司、南京雨润食品、无锡安井食品公司等中、外大型企业深度合作，共同培养企业所需在线品管和品控、食品安全师、质量工程师等高素质技术技能型人才。

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职业面向

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毕业要求

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课程安排

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食品智能加工技术专业

01 专业简介

食品智能加工技术专业起始于1960年学校开设食品工艺专业，2002年为更名为食品加工技术专业，2015年本专业被江苏省教育厅确定为省级品牌专业、被教育部确定国家首批现代学徒制试点专业，2019年被教育部确定为中国特色高水平专业群核心专业。

本专业共有37名专兼职教师，其中专任教师16名，兼职教师20名。专任专业教师中，均具有硕士学位（其中博士4人），高级职称15人，“双师”素质教师比例100%。

02 职业面向

03 毕业要求

食品智能加工技术专业学生毕业时，各项能力必须合格，按下表所列要求取得相应证书。

04 课程安排

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食品生物技术专业

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专业简介

我校于 2006 年开设了食品生物技术专业，2012 年本专业被确定为国家骨干校重点建设专业，并于 2015 年顺利通过国家教育部验收。2016 年 7 月 12 日公布的《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018）建设》项目中，我院食品生物技术专业申报的项目被遴选为骨干专业建设项目。江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。2018年，食品生物技术专业入选江苏省高水平专业。

02

职业面向

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毕业要求

04

课程安排

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食品药品监督管理专业

01 专业简介

食品药品监督管理专业最早于2002年3月报经省厅批准申办五年制高职高专食品检测与质量管理专业，2003年增设食品质量与安全方向，2005食品检测与质量管理专业更名为食品药品监督与管理专业。本专业2006年6月被学院评为学院特色专业，2011年 被遴选为教育部财政部支持高等职业学校提升专业服务能力建设专业，2019年 被立项为中国特色高水平高职学校和专业建设计划食品加工技术专业群建设专业。

02 职业面向

03 毕业要求

04 课程安排

路上春色正好

天上太阳正晴

亲爱的同学们

请乘理想之马

挥鞭从此启程

加油！

（教务处）

国家“双高”计划建设单位

国家优质高职院校

江苏省高水平高职院校

网址：www.jsfpc.edu.cn

热线：0517-87088028

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