餐饮智能管理专业学习内容有哪些？就业方向怎么样？选考科目要求是什么？

餐饮智能管理是餐饮类的专科（高职）专业，一般授予学位，其专业代码为540201，学制三年。

一、餐饮智能管理学习内容

餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。关键词：饭店 餐厅 菜单 餐饮安全

主要学习内容包括：《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》、《烹饪工艺学、《酒水知识》、《餐饮企业信息管理应用实务》

此外，根据了解，多数院校会开设如下课程：烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计 与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。

二、餐饮智能管理发展前景

三、餐饮智能管理选考科目要求

不同院校餐饮智能管理专业的选考科目要求不同，主要分为以下几种情况：

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【专业库】

包括餐饮智能管理专业开设院校、男女比例、就业薪资等更多信息。

>>想要了解目标院校餐饮智能管理专业的选考科目要求，可以通过以下几种方式获取：

1.目标院校的招生网，一般能够找到选考科目要求表

2.所在省市考试院发布的招生计划表，其中一般也会标明选考科目要求。

3.选考科目要求有时在招生计划中也能查到，点击前往查看：【各院校招生计划汇总】

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