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自制沙拉酱的做法 自制沙拉酱的做法步骤

高中知识

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2022/2/26

1、准备用料。牛奶、蛋黄、玉米油、细砂糖、玉米淀粉、白醋。

2、将装沙拉酱的罐子用开水消毒5分钟，彻底晾干后待用。

3、往搅拌碗里加入3个蛋黄和12g细砂糖。

4、加入玉米油、白醋和牛奶，充分拌匀。

5、筛入玉米淀粉。

6、搅拌至顺滑、无颗粒状态。

7、倒入小奶锅中，小火煮约6分钟，小火慢熬，并不时搅拌

8、煮至浓稠顺滑的状态即可。

9、趁热装入容器当中，盖紧盖子，倒扣放凉即可。

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