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带壳鸡蛋可以放高压锅里面煮吗带壳鸡蛋是否可以放高压锅里面煮

高中知识

2022/1/14

1、带壳鸡蛋可以放高压锅，但不建议。

2、鸡蛋在高压锅里煮很容易爆开，因鸡蛋在加热过程中会因蛋白蛋黄膨胀导致气体空间缩小，鸡蛋内压力增大，从而将蛋壳胀破爆开。而且在高压锅里面煮的时候，压力增加速度较快，没有缓冲的余地。

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