奶香曲奇的家常做法 奶香曲奇做法
高中知识
2022/1/11
1、食材：低筋面粉150克、细砂糖10克、黄油100克、糖粉20克、鸡蛋液50克、奶粉15克。
2、黄油切成小块，室温使其软化；
3、加入细砂糖、糖粉和奶粉，搅打至顺滑，体积稍有膨大；
4、分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次；
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状；
6、筛入低筋面粉；
7、用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌；
8、烤箱预热180度；
9、将面糊装入裱花带，用花嘴在烤盘上挤出花纹；
10、放入预热好的烤箱烤焙，180度，底层，20分钟；
11、取出后晾凉即可享用。
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