西餐甜品的做法

甜食有是西餐中最后一道菜,食后能给人以饱足舒适的感觉。下面本站小编为你整理了西餐甜品的做法，欢迎阅读。

材料

砂糖6汤匙，分两份，成熟李子或西洋李14个，切两半并去核，鸡蛋3个，半脱脂奶300毫升，面粉75克，柠檬皮1茶匙，香草精1大勺(点心用匙)，盐1撮，肉桂粉1/2茶匙，糖粉2汤匙

做法

1.烤箱预热到摄氏190度，在直径25厘米的凹形果馅饼烤盘里抹少许黄油，并在底部撒1汤匙砂糖。

2.把半个李子切口朝下在馅饼盘底排列满，在李子上面撒2汤匙的砂糖。

3.用搅拌器将其余3汤匙糖、蛋、奶、面粉、柠檬皮、肉桂、香草精和盐搅拌到浓稠，大约2分钟时间， 然后倒在盘里的水果上面。

4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟，或直到变硬且略呈褐色为止。

5.切之前先放置5分钟，最后撒上糖粉即可享用。

材料

主料：黑巧克力50克，黄油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白兰地1小勺，香草油3-5滴，鸡蛋1个，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎

辅料：香草粉少许

做法

1、用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。

2、把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。

3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。

4、把盛布丁的模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。

5、在预热5-10分钟的烤箱中，200度烤4分钟后转180度，再烤13-15分钟即可。

6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。

材料

苹果馅料：

1. 4-5 个红苹果 (喜欢青苹果的也可以选者放青苹果，可是糖的分量就要增加哦)

2. 30g 白糖 (或者是适量知道甜度适中为止)

3. 1 茶匙肉桂粉 (喜欢的还可以多加)

4. 74 ml 白开水

酥饼：

1. 230g 面粉

2. 170g 室温牛油

3. 50g 麦片

4. 110 g 白糖

5. 1茶匙肉桂粉

做法

苹果馅料：

1. 把苹果切成丁

2. 之后把其余用来做苹果馅料的材料放进一个小锅里中火煮开直到苹果稍微软化

3. 把多余的水分沥干 把苹果馅料放一旁备用

酥饼：

1. 把室温牛油和白糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌至发白

2. 加入面粉 用手把它搓揉至沙状

3. 再加入麦片和肉桂粉拌匀

1.把烤箱预热180C

2.先把苹果馅料倒进烤盘里

3.接着在上面均匀地铺上酥饼的原料

4.再丢进烤箱烤 20-30分钟即可

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