西餐的大虾做法

虾,是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。接下来本站小编带你了解一下西餐的大虾做法。

材料

蓝钳大虾8只，田师傅东炎即煮料1包，茄子1条，羊角豆3条，盐1小匙，蒜2瓣

做法

1、虾剪去须与脚，剖成一半。

2、茄子、羊角豆切小段，蒜切片。

3、锅里倒入一点油，爆香蒜片，加入羊角豆和茄子略炒。

4、倒入700ml的水，滚至羊角豆茄子变软。

5、最后加入虾滚一两分钟即可。(切忌滚太久，虾肉变老)

材料

虾，大蒜，盐，白酒，白胡椒

做法

1、带头虾清理干净，剪刀剪去额头尖尖，剪去眼睛嘴巴，剪去头部触须。

2、大蒜剥瓣切碎，不用碎到泥。

3、起油锅，撒盐，煸香蒜末，大火炒虾到变色。

4、倒一些白酒，盖上锅盖煮一会儿即可。

6、出锅的时候撒些葱花，还可以洒些白胡椒，不过我通常什么都不加了，蒜味跟虾味真是很搭。

材料

大虾、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、盐、蚝油、红葡萄酒、色拉油

做法

1、大虾洗净，挑去背上的线。

2、然后用料酒、白胡椒腌20分钟。

3、调料汁：番茄沙司加清水调匀，加盐、白糖、蚝油拌匀。

4、油烧热，两面煎大虾。

5、倒入料汁，小炖3分钟。

6、倒入少许葡萄酒，盛盘，撒点香菜，OK!

材料

海虾，番茄酱，酱油，料酒，糖，盐，醋，味精，香油

做法

1、将虾整理干净，过油，变色捞出。

2、锅放底油，下葱姜爆香;下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠制汤汁浓稠。

3、最后加入味精、香油，将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可。

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