大学生2011年暑假社会实践活动总结(2)
计划总结
2011/7/24
大学生2011年暑假社会实践活动总结
饭店属于服务行业，所以我们的宗旨自然是为人们做到优质的服务，舒心的就餐。对于一个服务员的要求，微笑面对任何一个人，亲切的问候！让客人能够得到在家就餐的感觉，那时你就成功了，也许说的这么多有点冠冕堂皇了。但是它却是餐馆服务业的一个宗旨！
当我用微笑面对每一位客人的时候得到都是他们笑容的答谢，这时再多的付出都是你所值得的！我所在的饭店也不是什么样的大饭店，所以它的结构是有限的，一个配菜间，一个厨房，五个包间，一个大厅，让三名服务员来做应经足够了。两名厨师，一[www.027art.com]名配菜师，凉菜师，在这段时间里，不算是很忙但是每天都很充实，也让自己鼓足了干劲。在这段时间的工作里我发表过这样的心情“一个人的优秀体现自己的付出.别人的肯定!一两个人的夸奖不代表你的优秀!天天别夸奖那才是真正的优秀...”是的我用行动证明了一切。认真勤劳那是我的优点，微笑服务那是我的标志。
我所在的饭店对于我们服务员来说是全天制的，下面我简要的把我所从事的工作流程简要的介绍一下。
1、早晨八点半上班，首先要把所有的包间打扫整洁，到厨房间摘菜。一切完成之后，开始吃饭
2、饭后开始准备大厅的整洁。保持好饭店的就餐环境等待客人的光临。
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