浙江工商大学排名全国第18位(食品科学与工程)_食品科学与工程专业大学排名
大学排名
2021/11/13
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一.浙江工商大学食品科学与工程专业排名全国第18名（软科）：
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| 名次 | 学校名 | 专业名称 | 省市 | 评级 | 评分 |
| 第18位 |
浙江工商大学 |
食品科学与工程（082701） | 浙江杭州市 | A | 45.8 |
二.浙江工商大学简介：
浙江工商大学坐落于风景秀丽的浙江省会城市杭州，前身是创建于1911年的杭州中等商业学堂，创校之初即为我省商业教育之先驱，也是我国最早创办的商业专门学校之一。1980年经国务院批准成立杭州商学院，2004年经教育部批准更名为浙江工商大学。百余年来学校一直秉承商科办学传统，尤其是1998年从原商业部直属院校改为“中央与地方共建，以地方管理为主”以来，学校坚...【进入浙江工商大学专题页】
三.食品科学与工程专业大学排行榜（软科）：
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四.食品科学与工程专业相关介绍：
是什么？
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。 关键词：食品 营养 发酵 加工
学什么？
《食品工程原理》、《食品营养与卫生学》、《食品添加剂》、《食品微生物学》、《食品质量与安全》、《食品发酵工程》、《食品发酵工艺学》、《食品工艺设计》、《果蔬产品工艺学》、《食品工厂机械与设备》 部分高校按以下专业方向培养：生物、海洋食品、营养与养生、食品卫生与检验、蜂学及蜂产品加工。
干什么？
食品类企业：食品工程设计、产品开发、食品加工、质量检测、品质控制、技术监督、食品营养研究； 政府、事业类单位：食品检测、技术监督、执法管理。
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